Nosalty logó

Zabpehely-palacsinta medea konyhájából

Name: Zabpehely-palacsinta medea konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Zabpehely finomra darálva; 4 csapott ek Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 dl Tej nálam mandula, de tehéntej is jó; 1 csomag Vaníliás cukor nyírfacukorból vagy "sima"; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; olvasztott 5 dkg Vaj

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg zabpehely (finomra darálva)
4 csapott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
2 dl tej (nálam mandula, de tehéntej is jó)
1 csomag vaníliás cukor (nyírfacukorból vagy "sima")
1 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

548

Kalória

15.8g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

31.3g

Víz

143.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

50g zabpehely

190 kcal
20g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

68 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
100g tej

56 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 548 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

100g zabpehely

379 kcal
40g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

135 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1094 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

21.8g zabpehely

83 kcal
8.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

30 kcal
0g só

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
43.7g tej

24 kcal
2.2g vaníliás cukor

8 kcal
12g tojás

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.9g vaj

78 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.5 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

167 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 548 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1463 g
Cink

6 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

334 mg
Vas

7 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

679 mg
Nátrium

184 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

114.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

492 micro

Összesen 1094 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tésztához rakjuk egy tálba az őrölt zabpelyhet és a szódabikarbónával elkevert lisztet. Rakjuk hozzá a sót, a cukrot, a reszelt citromhéját, majd a tojást és az olvasztott (és langyosra hűlt) vajat.
Keverjük csomómentesre, és öntsük fel a tejjel. Akkor jó, ha kicsit sűrűbb, mint a „rendes” palacsintatészta, ha szükséges egy kis vízzel még hígíthatjuk. (FONTOS: azonnal kezdjük meg a sütést, mert a zabpehely megdagad, és sűrű lesz a tésztánk.)
Kezdjük meg a palacsinták sütését. Mivel a tésztában van zsiradék, ezért a teflont már nem kell olajozni. Merőkanállal tetszés szerinti méretű palacsintákat adagoljunk (mi szeretjük a nagyobbakat, de készíthetünk egészen mini palacsintákat is).
Akkor jó, ha szépen buborékosodnak, és dagadnak. Oldalanként 2-3 perc elég nekik, míg aranyszínűre sülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

A zabpehely az egyik kedvenc alapanyagom, és szeretem változatos formában elkészíteni. Mostanában leginkább palacsintaként tálalom reggelire. Ezúttal gyors, házi cseresznyelekvárral kínáltam, de bármilyen más lekvár megfelelő. Jól passzol hozzá a túró és a ricotta... a "bűnözők" pedig fogyaszthatják nutellával is. ;)

Hasonló receptek

Összes reform palacsinta

Glutén-, cukor- és laktózmentes palacsinta

Ízletes gluténmentes, tejmentes palacsinta

Paleo palacsinta gesztenyeliszttel

Palacsinta egészségesen

Ketogén palacsinta szénhidrát nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept