Nosalty logó

Zabpelyhes bagettek

Name: Zabpelyhes bagettek
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Zabpehely; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Méz vagy cukor; 1 ek Só csapott; 1 dl Napraforgó olaj; 4 dl Víz langyos

Fahéj

Zabpelyhes bagettek

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg zabpehely
3 dkg élesztő
1 teáskanál méz (vagy cukor)
1 ek só (csapott)
1 dl napraforgó olaj
4 dl víz (langyos)

Tápanyag és kalória

794

Kalória

17.8g

Fehérje

125.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

124.6g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
13g zabpehely

47 kcal
8g élesztő

8 kcal
2g méz

5 kcal
3g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g zabpehely

190 kcal
30g élesztő

32 kcal
7g méz

21 kcal
11g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3178 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

50.7g finomliszt

185 kcal
4.2g zabpehely

16 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.6g méz

2 kcal
0.9g só

0 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal
33.8g víz

0 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1464.6 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

1076 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

124.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

94.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5858.5 g
Cink

9 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

137 mg
Vas

10 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

954 mg
Nátrium

4304 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

502.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

498.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 3178 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Egy bögre langyos vízben elkeverjük a mézet és az élesztőt.
A lisztet összekeverjük a zabpehellyel meg a sóval.
Az élesztős vizet, a lisztkeveréket és az olajat összeöntjük, majd annyi vízzel dolgozzuk össze, hogy lágy tésztát kapjunk. 50-60 percig langyos helyen, letakarva kelesztjük.
Utána lazán átgyúrjuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk. Mind a négyet hosszú, vékony rúddá sodorjuk, és tepsibe tesszük, köztük helyet hagyva a növekedésre. Letakarva megint kelesztjük 20-30 percet.
Közben a sütőt bemelegítjük, a bagetteket ferdén bevagdossuk, és forró sütőben pirosra sütjük.
A sütőből kivéve hideg vízzel megkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hosszú idő után most vettem először zabpelyhet. Gyorsan kerestem is egy zabpelyhes kenyérreceptet. Nagyon finom, puha, ízletes a végeredmény. Ebből az adagból négy db 20 dkg-os bagettünk lesz.

Hasonló receptek

Összes bagett

Mogyoróvajas bagett

Pizzás és magos baguette

Világos rozsbagett

Bagett maradékból

Lenmagos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept