Nosalty logó

Zabpelyhes tojásfasírt párolt zöldséggel

Name: Zabpelyhes tojásfasírt párolt zöldséggel
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Zabpehely 2 dl; 6 db Főtt tojás nagy; 1 db Tojás nagy; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 100 g Zsemlemorzsa fél csomag; 20 g Vaj; 0 ek Napraforgó olaj; 500 g Mexikói keverék; 2 gerezd Fokhagyma; 50 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gizi

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tojásfasírt

1 bögre zabpehely (2 dl)
6 db főtt tojás (nagy)
1 db tojás (nagy)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
100 g zsemlemorzsa (fél csomag)
20 g vaj
0.5 ek napraforgó olaj

Párolt zöldség

500 g mexikói keverék
2 gerezd fokhagyma
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

638

Kalória

29g

Fehérje

61g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

113.2g

Víz

418.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tojásfasírt

25g zabpehely

95 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g tej

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
5g vaj

36 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Párolt zöldség

125g mexikói keverék

115 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 638 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tojásfasírt

100g zabpehely

379 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
20g vaj

143 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Párolt zöldség

500g mexikói keverék

460 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2547 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tojásfasírt

6.7g zabpehely

26 kcal
24.2g főtt tojás

38 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
10.1g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
6.7g zsemlemorzsa

27 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Párolt zöldség

33.6g mexikói keverék

31 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

418 mg

Ásványi anyagok

Összesen

985.9 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

183 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

343 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

320 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

606 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1050 micro

Összesen 638 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

115.9 g

Zsír

Összesen

118.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1673 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3943.4 g
Cink

10 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

730 mg
Vas

17 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1373 mg
Nátrium

1366 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

244.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

452.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1282 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

753 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

407 micro
Kolin:

1281 mg
Retinol - A vitamin:

1080 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2426 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4202 micro

Összesen 2547 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Tojásfasírt

A zabpelyhet keverjük össze a tejjel, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy magába szívja.
6 db tojást főzzünk keményre, majd hűtsük ki teljesen, és egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le.
A vöröshagymát vágjuk fel apróra, majd az olajon pároljuk üvegesre. Ezután hűtsük ki teljesen.
A zabpehelyhez adjuk hozzá a lereszelt főtt tojást, az előzőleg megpárolt és kihűtött vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezután alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá az egész tojást, és szintén keverjük alaposan össze. (ha esetleg túl lágy lenne a massza, akkor adjunk hozzá még egy kevés zabpelyhet vagy ízlés szerint zsemlemorzsát)
Az elkészült masszából ezután vizes kézzel formázzunk golyókat, majd forgassuk bele a zsemlemorzsába, és helyezzük vajjal alaposan kikent muffinformába.
Ezután minden fasírt tetejére tegyünk egy csipetnyi vajat, mielőtt betennénk a sütőbe. (én a vajjal kikent forma aljába is tettem egy csipetnyi vajat, majd arra került rá a fasírt, végül pedig a tetejére szintén egy csipet vajat tettem)
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt süssük szép világos színűre.

Párolt zöldség

A zöldségkeveréket enyhén sós vízben, pár perc alatt főzzük roppanósra, majd szűrjük le. (én a még fagyos zöldségkeveréket egy lefedett jénaiba betettem a mikroba, és ott pároltam roppanósra)
A vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az összepréselt fokhagymát és pár pillanat alatt futtassuk meg. (vigyázzunk ,nehogy megégjen a fokhagyma, mert keserű lesz)
Ezután adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett zöldségkeveréket, majd keverjük, melegítsük össze.
Tálaláskor kanalazzuk a tányérra a párolt zöldséget, majd helyezzük mellé a tojásfasírtot, és úgy kínáljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Egyben sült tökfasírt

Egyszerű sült tofu

Sajtos golyó

Szójafasírt Seafalcon konyhájából

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept