Nosalty logó

Zabtejszínes gombaleves

Name: Zabtejszínes gombaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 8 közepes db Csiperkegomba fele fehér, fele barna; 4 dkg Laskagomba; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 3 dkg Vargánya gomba szárított; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Zabtejszín vagy szójatejszín; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
8 közepes db csiperkegomba (fele fehér, fele barna)
4 dkg laskagomba
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
3 dkg vargánya gomba (szárított)
3 evőkanál finomliszt
2 dl zabtejszín (vagy szójatejszín)
2 teáskanál fűszerpaprika
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

172

Kalória

4.4g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

Zsír

124.1g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
10g laskagomba

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
8g vargánya gomba

2 kcal
11g finomliszt

41 kcal
50g zabtejszín

61 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 172 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
256g csiperkegomba

55 kcal
40g laskagomba

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
30g vargánya gomba

6 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g zabtejszín

242 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

10.6g vöröshagyma

4 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
30.1g csiperkegomba

6 kcal
4.7g laskagomba

1 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
10.6g fehérrépa

7 kcal
3.5g vargánya gomba

1 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
23.5g zabtejszín

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

124.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1478 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 172 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.2 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

106 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

496.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5911 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

291 micro
β-karotin

695 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A hagymátfélbevágjuk, majd hosszában csíkokra, kevés olajon megpároljuk, sózzuk. Lehúzzuk a tűzről és rászórunk 2-3 tk pirospaprikát, elkeverjük, mehet rá a liszt, ezzel is elkeverjük, felöntjük egy kevés vízzel.
A karikára szelt sárgarépát és zöldséget hozzáadjuk, a vargányát előzetesen beáztatjuk a vízbe, a gombákat szeleteljük (én a szárát is beleszelem: először félbe vágom a gombát, majd szeletekre), hozzáadjuk a gombákat, a vargánya áztató leve is mehet bele, kb 15 percig főzzük így.
Őrölt szerecsendiót adunk hozzá, beleöntjük a tejszínt, hagyjuk pár percig főni, csak ügyeljünk rá, nehogy kifusson, és már kész is. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Imádom a gombát, mindenféle változatban. Most leves készült belőle.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Laskagombaleves Pogácsa konyhájából

Rókagombaleves Katharosztól

Vargányagomba-leves

Zöldfűszeres vargányagomba-leves barna csiperkével

Gombaleves Lardeetól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept