Nosalty logó

Zádorvári aprópecsenye

Name: Zádorvári aprópecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; reszelt 1 teáskanál Ecetes torma; 2 teáskanál Mustár; 2 db Csirkemell (csontos); 2 ek Napraforgó olaj; 1 tk Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Kakukkfű amennyit nem sajnálsz

Korfui

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 teáskanál ecetes torma
2 teáskanál mustár
2 db csirkemell (csontos)
2 ek napraforgó olaj
1 tk citromlé (ízlés szerint)
ételízesítő ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint (amennyit nem sajnálsz)

Tápanyag és kalória

843

Kalória

60.6g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

454.9g

Víz

229.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g zeller

29 kcal
90g karalábé

18 kcal
5g ecetes torma

7 kcal
0g mustár

0 kcal
450g csirkemell (csontos)

658 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 843 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
10g ecetes torma

14 kcal
0g mustár

0 kcal
900g csirkemell (csontos)

1316 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1685 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

10.7g vöröshagyma

4 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10g zeller

4 kcal
11.3g karalábé

2 kcal
0.6g ecetes torma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
56.4g csirkemell (csontos)

82 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

54.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1234.6 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

121 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

349 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

454.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5914 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 843 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

121.3 g

Zsír

Összesen

109.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

459 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2469.2 g
Cink

9 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

241 mg
Vas

8 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1214 mg
Nátrium

697 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

909.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1443 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11829 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1685 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

310 micro
β-karotin

741 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Kicsontozzuk a csirkemellet, s csíkokra vágjuk. A vöröshagymát kockára vágjuk. Megpucoljuk a többi zöldséget, a sárgarépát karikára, a zellert és a karalábét szélesebb csíkokra vágjuk.
A kockára vágott hagymát az olajon üvegesre dinszteljük. A húst és a zöldségeket a hagymára tesszük. Együtt pároljuk, majd bőven megszórjuk kakukkfűvel. Nem kell félni, bőven lehet szórni rá, ugyanis az aromája a főzés során elillan, s csak épp annyira marad meg, hogy elég legyen.:)
És ekkor jön az, amitől igazán pikáns lesz, s semmihez sem fogható az íze. A méltatlanul mellőzött torma. Ne sajnáljuk, lehet púpos teáskanálnyi is. Majd a mustár jön, s a citromlé, majd az ételízesítő vagy só. A hús leve majdnem elég ahhoz, hogy készre puhuljon. Ha mégsem, akkor egy kis vizet önthetünk még rá, ha a hús megkívánja.
Az íze igazán egyedi, összehasonlíthatatlan máséval. Rizst készítettem hozzá, de kinek mivel tetszik. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Egy tavaszi geocaching túrán, a Balaton-felvidéken található Zádorvárnál jártunk. A ligetes, kakukkfüves táj ihlette ezt a receptet. Na meg az, hogy épp húslevest főztem, s szerettem volna a leves alapanyagait felhasználni. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Szezámmagos brokkolis csirke

Spárgás-póréhagymás csirke

Wokban készült friss zöldségek csirkével

Őszies csirkemell

Cukkinis rizs csirkemelldarabokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept