Nosalty logó

Zágrábi pecsenye

Ágicámdrágám

Zágrábi pecsenye

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (kicsontozott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek mustár
2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
2 közepes fej vöröshagyma
30 dkg paradicsom
1.5 dl fehérbor (száraz)

Tápanyag és kalória

392

Kalória

34g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

248.2g

Víz

96g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g paradicsom

14 kcal
38g fehérbor

31 kcal

Összesen 392 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g paradicsom

54 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Összesen 1566 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

46.4g sertés rövidkaraj

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g mustár

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
23.2g paradicsom

4 kcal
11.6g fehérbor

10 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.4 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

248.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 392 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

136.1 g

Zsír

Összesen

75.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2453.5 g
Cink

12 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

134 mg
Vas

5 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1486 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

992.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1354 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

392 micro

Összesen 1566 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

597 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, mustárral bekenjük, és lisztben megforgatjuk, majd olajon a hússzeletek mindkét oldalát megsütjük.
A megtisztított hagymát karikára vágjuk, a paradicsomot kicsumázzuk, és felszeleteljük.
Négy kisütött hússzeletet tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, és ráterítjük a hagyma, majd a paradicsom felét.
Erre a második négy kisütött hússzelet kerül, amelyeket a hagyma és a paradicsom maradékával betakarunk.
Letakarva egy napra hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap a bort 0,5 dl vízzel összekeverjük, és a lerakott húsra öntjük.
A tálat fóliával lekarjuk, és előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és a pecsenyét még 15-20 percig sütjük, hogy a leve besűrűsödjön. Vigyázzunk, hogy szaftos maradjon, mert ezzel ízletes nagyon!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Erre a receptre évekkel ezelőtt bukkantam rá egy Délszláv térségi receptlexikonban. Nagyon finom, ízletes és könnyen elkészíthető étel.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Sváb pecsenye

Gyors pecsenye Helena26 konyhájából

Fehérpecsenye steak

Nagykunsági bojtár pecsenye

Fokhagymás-tejfölös aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept