Nosalty logó

Zakuszka télire

sanila

Zakuszka télire

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 kg paradicsompaprika
3 kg kápia paprika (zöldpaprika is jó)
3 kg padlizsán
15 dl paradicsomlé
10 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint (én 2-3 db-ot teszek bele)
1 kg vöröshagyma

Tápanyag és kalória

842

Kalória

8.3g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

782.6g

Víz

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

250g paradicsompaprika

53 kcal
250g kápia paprika

53 kcal
250g padlizsán

59 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
83g vöröshagyma

30 kcal

Összesen 842 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

3000g paradicsompaprika

640 kcal
3000g kápia paprika

640 kcal
3000g padlizsán

713 kcal
1500g paradicsomlé

255 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal

Összesen 10126 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

24.3g paradicsompaprika

5 kcal
24.3g kápia paprika

5 kcal
24.3g padlizsán

6 kcal
12.1g paradicsomlé

2 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

72.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.1 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

782.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

622 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

7030 micro
β-crypt

2009 micro
Likopin

11296 micro
Lut-zea

373 micro

Összesen 842 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

99.4 g

Zsír

Összesen

875.2 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

394 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

320 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5257.4 g
Cink

20 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

960 mg
Vas

35 mg
Magnézium

1245 mg
Foszfor

2512 mg
Nátrium

440 mg
Réz

4 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

602.2 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

210 mg

Víz

Összesen

9391.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8098 micro
B6 vitamin:

19 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

440 mg
C vitamin:

7464 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

425 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3363 micro
Kolin:

630 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

984 micro
β-karotin

84359 micro
β-crypt

24108 micro
Likopin

135555 micro
Lut-zea

4472 micro

Összesen 10126 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

683 micro
β-crypt

195 micro
Likopin

1098 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Megmossuk és lecsumázzuk a paprikát. A hagymát tisztítás után ledaráljuk, és olajon megdinszteljük. A paprikát is ledaráljuk, a hagymához adjuk. Kb. az 1 l olaj 3/4 részét öntjük a hagyma alá. Elsőnek soknak fog tűnni, de nem kell megijedni. Nem lesz zsíros.
A padlizsánt megmossuk, és tepsire fektetve megsütjük a sütőben, majd lehúzgáljuk a héját. Ledaráljuk, és hozzáadjuk a hagymához és a paprikához.
Beleöntjük a paradicsomlevet, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint (só, bors, babérlevél).
Kevergetés mellett addig főzzük, amíg krémes nem lesz. (Az olaj a tetejére felül, akkor már jó.)
Üvegekbe töltjük, kirázogatjuk a légbuborékokat az üvegből, teszünk a tetejére 1 késhegynyi tartósítót, és a maradék olajból öntünk egy keveset a tetejére, ami légmentesen lezárja. Száraz dunsztba tesszük, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon szeretjük pirítóssal, az év bármelyik szakában szívesen fogyasztjuk. Pizza készítésnél alapnak is tökéletesen megfelel, és finom is. Készíthető babos és gombás változatban is :D

Hasonló receptek

Összes télire

Kapor sóban télire

Savanyú paprika télire Esztertől

Natúr almalé házilag

Lecsóbefőtt télire

A húgom olajos paprikája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept