Nosalty logó

Zalai dödölle

Name: Zalai dödölle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 45 dkg Finomliszt; 2 db Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 2 dl Tejföl; 1 ek Só

erika529

Zalai dödölle

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
45 dkg finomliszt
2 db vöröshagyma
2 ek sertészsír
2 dl tejföl
1 ek só

Tápanyag és kalória

491

Kalória

11.4g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

156.7g

Víz

24.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

167g burgonya

96 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g sertészsír

45 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g sertészsír

271 kcal
200g tejföl

396 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2949 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

53.4g burgonya

31 kcal
24.1g finomliszt

88 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1065.8 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

731 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

156.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

73.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6394.9 g
Cink

6 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

400 mg
Vas

12 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1113 mg
Nátrium

4386 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

499.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

940.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 2949 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A megtisztított burgonyát karikára vágva jó sós vízben feltesszük főzni annyi vízben, ami éppen ellepi. Közben a kimért lisztet egy nagyobb lábosban langyosra melegítjük.
A megfőtt burgonyát főzőlevével együtt merőkanállal fokozatosan hozzákeverjük a liszthez, és egy fakanál segítségével alaposan elkeverjük/dagasztjuk. Ne legyen túl lágy, de túl kemény se. Szükség szerint akár az összes főzővizet hozzá lehet adni.
Egy serpenyőben kevés zsírt olvasztunk, és az így elkészült dödöllét két kanál segítségével gombóc formákban beleszaggatjuk, és alaposan lepirítjuk minden oldalát magas fokozaton.
Közben egy másik lábosban kevés zsíron a félkarikára vágott vöröshagymát aranybarnára pirítjuk.
A pirított hagymával és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Köretként marhapörkölttel a család nagy kedvence. Tipp: újkrumpliból nem olyan finom, mint a régiből.

Hasonló receptek

Tálba döngölt dödölle

Dödölle 4. - kukoricaliszttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept