Nosalty logó

Zalai erdésztokány

Name: Zalai erdésztokány
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 50 dkg Sertéshús; 10 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Gomba; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Kolbász; 20 dkg Virsli; 5 közepes db Csemegeuborka; 1 ek Mustár; 1 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 15 dkg Zöldborsó; 10 dkg Zöldbab; 2 közepes db Sárgarépa

Salamon Csilla

Zalai erdésztokány

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
50 dkg sertéshús
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg gomba
3 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg kolbász
20 dkg virsli
5 közepes db csemegeuborka
1 ek mustár
1.5 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt
15 dkg zöldborsó
10 dkg zöldbab
2 közepes db sárgarépa

Tápanyag és kalória

944

Kalória

49g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

72.5g

Zsír

391.3g

Víz

157.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g sertéshús

208 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g gomba

11 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g kolbász

170 kcal
50g virsli

135 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
3g mustár

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g finomliszt

9 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
25g zöldbab

7 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g sertéshús

830 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g gomba

43 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kolbász

678 kcal
200g virsli

538 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
10g mustár

6 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g finomliszt

36 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
100g zöldbab

27 kcal
160g sárgarépa

58 kcal

Összesen 3769 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20.3g sertéshús

34 kcal
4.1g füstölt szalonna

27 kcal
8.1g gomba

2 kcal
12.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g kolbász

28 kcal
8.1g virsli

22 kcal
8.1g csemegeuborka

2 kcal
0.4g mustár

0 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
6.1g zöldborsó

5 kcal
4.1g zöldbab

1 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2084.2 g
Cink

5 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

229 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

391.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1261 micro
β-karotin

3212 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1168 micro

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

196.1 g

Zsír

Összesen

290.1 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

631 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8336.9 g
Cink

18 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

917 mg
Vas

16 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

2116 mg
Nátrium

4740 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1565 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1634 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

5044 micro
β-karotin

12850 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4670 micro

Összesen 3769 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

205 micro
β-karotin

523 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A vöröshagymákat megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, fokhagymával, és rátesszük a felkockázott húst.
Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát, gombát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk.
Mielőtt teljesen megpuhul, beletesszük a felkarikázott kolbászt, virslit, uborkát és a mustárt.
A zöldségeket sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és a húshoz adjuk.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, ráöntjük a ragura, és még pár percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 80 p

Ez egy igazi mindent bele egytálétel. Tarhonyával tálaltam.

Hasonló receptek

Összes tokány

Debreceni sertéstokány

Gombás borjútokány

Szebeni aprópecsenye

Babos sertéstokány

Tejfölös sertéstokány burgonyás rétessel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept