Nosalty logó

Zalai raguleves

Name: Zalai raguleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéshús; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kis fej Karfiol; 1 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Zöldbab spárgabab!; 1 db Gombakonzerv; 5 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Chili; 2 dl Főzőtejszín

Salamon Csilla

Zalai raguleves

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéshús
2 közepes db sárgarépa
1 kis fej karfiol
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg zöldbab (spárgabab!)
1 db gombakonzerv
5 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 l víz
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 csipet chili
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

556

Kalória

48.9g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

868.9g

Víz

145.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

200g sertéshús

332 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
128g karfiol

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g zöldbab

14 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

800g sertéshús

1328 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
510g karfiol

51 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g zöldbab

55 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

18.9g sertéshús

31 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
12g karfiol

1 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
4.7g zöldbab

1 kcal
5.4g gombakonzerv

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
47.2g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
4.7g főzőtejszín

6 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1277.2 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

135 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

868.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1268 micro
β-karotin

3127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

374 micro

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

195.5 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5108.6 g
Cink

18 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

539 mg
Vas

11 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

2297 mg
Nátrium

1635 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

3475.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1461 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

5073 micro
β-karotin

12510 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1497 micro

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát meghintjük, piros fűszerpaprikával.
Rátesszük a kockára vágott húst, felöntjük egy kevés vízzel.
Rátesszük a zúzott fokhagymát, ízlés szerint fűszereket, sózzuk.
Kb. 30 perc után beletesszük a kis rózsáira szedett karfiolt, szeletelt gombát és a spárgababot, karikára vágott sárgarépát. Felöntjük a maradék vízzel.
Mikor puhára főtt a hús,levesszük a tűzről belefolyatjuk a főzőtejszínt, pár percre visszatesszük főlni, és elkészült a leves.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Sokat gondolkodtam, milyen nevet adjak ennek a tartalmas levesnek. Mivel zala megyei vagyok, innen kapta a nevét is.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Letenyei bőség leves

Bárány-raguleves mentás galuskával

Nyúlraguleves vajas galuskával

Erdélyi tárkonyos raguleves

Zöldséges sertésraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept