húsételek rántott hús

Zalai rántott sertésszelet

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertés rövidkaraj
• 10 dkg finomliszt
• 4 db tojás
• 2 ek tej
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 2 közepes db burgonya (reszelt)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1319

Kalória

67.9g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

247.3g

Víz

340g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 250g sertés rövidkaraj

  415 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 5g tej

  3 kcal

• 38g zsemlemorzsa

  148 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 64g napraforgó olaj

  564 kcal

Összesen 1319 kcal

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 1000g sertés rövidkaraj

  1660 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 150g zsemlemorzsa

  593 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

Összesen 5275 kcal

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 51.4g sertés rövidkaraj

  85 kcal

• 5.1g finomliszt

  19 kcal

• 11.3g tojás

  14 kcal

• 1g tej

  1 kcal

• 7.7g zsemlemorzsa

  30 kcal

• 10.3g burgonya

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 13.1g napraforgó olaj

  116 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.9 g

Zsír

• Összesen

  91.5 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  340 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1545.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  99 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  96 mg

• Foszfor

  746 mg

• Nátrium

  466 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  247.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  92 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  298 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  251 micro

Összesen 1319 kcal

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  271.7 g

Zsír

• Összesen

  366.2 g

• Telített zsírsav

  69 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  191 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  120 g

• Koleszterin

  1360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6183.2 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  397 mg

• Kálcium

  509 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  384 mg

• Foszfor

  2984 mg

• Nátrium

  1864 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  212.7 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  989.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  330 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  108 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  369 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  69 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  300 micro

• Kolin:

  1192 mg

• Retinol - A vitamin:

  330 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1005 micro

Összesen 5275 kcal

• 15% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14 g

Zsír

• Összesen

  18.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  317.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  153 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

1. A karajszeleteket kiklopfoljuk nem túl vékonyra, és besózzuk.
2. A tojásokat felverjük egy kevés tejjel és sóval, őrölt borssal ízesítjük. Belekeverjük a reszelt krumplit, amiből a nedvességet előzőleg kinyomkodjuk.
3. A továbbiakban a húst ugyanúgy panírozzuk, és sütjük, mint "sima" rántott hús esetén.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p

Rántott hús... hát igen! Minden normális magyar család menüjében szerepel legalább havonta egyszer :) csirke, disznó, pulyka vagy borjú formájában. Lehet mindenfélével fokozni, sajttal, magokkal, töltve, nem töltve.... Lehet, hogy nem kimondottan zalai találmány ez a krumplis változat, de egyik kedvenc szakácskönyvemben, a "Vasi, zalai parasztételek" címűben  ezen a néven szerepel. A panírja a krumplitól kicsit vastagabb lesz.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirkecomb kukoricás rizzsel

Petrezselymes-hagymás rántott csirke

Brokkolis göngyölt csirkemell

Őszibarackkal töltött csirkemell

Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• konfitált húsok
• fűszeres húsok
• oldalas
• báránysültek
• sült csirke

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept