Nosalty logó

Zalai töpörtyűs pogácsa Sajtospiritostól

Name: Zalai töpörtyűs pogácsa Sajtospiritostól
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 5 dkg Margarin; 20 dkg Tepertő darálva; 1 ek Cukor; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Ecet; 1 db Tojássárgája kenéshez

Sajtospiritos

5adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 dkg margarin
20 dkg tepertő (darálva)
1 ek cukor
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 tk ecet
1 db tojássárgája (kenéshez)

Tápanyag és kalória

957

Kalória

20.5g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

26.9g

Víz

79.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
11g tojás

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
10g margarin

72 kcal
40g tepertő

303 kcal
2g cukor

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ecet

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 957 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g margarin

359 kcal
200g tepertő

1514 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g ecet

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4782 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

41.6g finomliszt

152 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
4.6g tojás

6 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
20.8g tej

12 kcal
4.2g margarin

30 kcal
16.7g tepertő

126 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal

Összesen 399 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.7 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 957 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.6 g

Zsír

Összesen

299.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3338.5 g
Cink

7 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

420 mg
Vas

8 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

1772 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

407.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

134.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

563 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 4782 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben. Közben a töpörtyűt elkeverjük egy kis borssal és az ecettel.
A felfuttatott élesztőből, tejből, lisztből, az olajjal, cukor és só hozzáadásával tésztát gyúrunk. Ha túl lágy lenne a tészta, teszünk hozzá még lisztet.
Egy sodrófával vékonyra kinyújtjuk a tésztát, bekenjük az olvasztott margarinnal. Szétterítjük rajta a töpörtyűt, és mint a bejglit feltekerjük, majd pedig egymásra hajtjuk úgy, hogy három rétegünk legyen. 20 percre pihenni hagyjuk.
A tésztát újból kinyújtjuk, most már a töltelékkel együtt, ezért óvatosan, ujjnyi vastagra. Egy pogácsaszaggatóval kidaraboljuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tojássárgájával bekenjük. 20 percig újra pihentetjük.
200 C fokon előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagynénémmel gyakran a konyhában beszéljük meg az élet nagy dolgait. Egyre gyakrabban benéz a keresztfiam is, de még a tablet köti le minden figyelmét, ami egyfolytában a kezében lóg. Ha legközelebb is odahozza, komolyan azon fogom összevágni a hagymát:).

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Leveles tepertős pogácsa

Réteges tepertős pogácsa leves után

Tepertős pogácsa Adelka konyhájából

Savanyú káposztás-tepertős pogácsa

Mustáros-tepertős pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept