Nosalty logó

Zalook

Dacota

Zalook

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán (vagy két kisebb)
4 nagy db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor koriander
0.5 csokor petrezselyem
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek római kömény
1 kk cayenne paprika
50 ml olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé

gyors
arab

Tápanyag és kalória

181

Kalória

3.2g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

298.3g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

130g padlizsán

31 kcal
180g paradicsom

32 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g koriander

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 181 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

520g padlizsán

124 kcal
720g paradicsom

130 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g koriander

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

38.3g padlizsán

9 kcal
53.1g paradicsom

10 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.1g koriander

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

298.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

183 micro
β-karotin

1257 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 181 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

747.8 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

174 mg
Vas

5 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

68 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1193.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

520 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

733 micro
β-karotin

5029 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

18526 micro
Lut-zea

2449 micro

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1366 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, x alakban bemetsszük a tetejüket, és 2 percre lobogó vízbe dobjuk.
Lehúzzuk a héjukat, és összevágjuk.
A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, és kockára vágjuk.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a vékony szeletkékre vágott fokhagymát és mozsárban kicsit összetört római köményt.
1-2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a padlizsánt és a paradicsomot.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd lefedjük, és kis lángon rotyogtatjuk. Ha elfogyna alóla a nedvesség, öntünk alá egy kis vizet.
Kb. 40 percig főzzük, eddigre a zöldségeknek szét kell főniük - ha nem, akkor krumplinyomóval kicsit megsegítjük.
Hozzáadjuk a finomra vágott koriandert és petrezselymet, ráfacsarjuk a a fél citrom levét, még egyet keverünk rajta, majd elzárjuk a gázt.
Fogyaszthatjuk melegen vagy hidegen, lepénykenyérrel vagy pirítóssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy újabb marokkói finomság, igazi nyári szerelem. Aki szereti a padlizsánkrémet vagy a zakuszkát, biztosan ezt is imádni fogja. Elkészíthető koriander nélkül is, de próbáljuk meg beszerezni hozzá - sokkal finomabb így!

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Szezámos joghurtos padlizsán

Joghurtos-zöldfűszeres sült padlizsánsaláta

Sült padlizsán paradicsomos bulgurral

Kakukkfüves padlizsán és paprikasaláta joghurttal

Joghurtos padlizsánsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept