Nosalty logó

Zamatos csirkemájkrém

Spicy Momma

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

májkrém

20 dkg csirkemáj
5 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db alma
1 teáskanál zsálya
1 kk kakukkfű
1 teáskanál só (1 csapott)
10 ml konyak (opcionális)
3 ek vaj

tetejére

6 dkg vaj (kacsa- vagy libazsírral még finomabb)

Tápanyag és kalória

238

Kalória

6.6g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

68g

Víz

159.1g

Koleszterin

975.4mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

májkrém

33g csirkemáj

40 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g alma

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g konyak

0 kcal
7g vaj

50 kcal

tetejére

10g vaj

72 kcal

Összesen 238 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

májkrém

200g csirkemáj

238 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
0g zsálya

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
6g só

0 kcal
0g konyak

0 kcal
42g vaj

301 kcal

tetejére

60g vaj

430 kcal

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

májkrém

30.8g csirkemáj

37 kcal
7.7g füstölt szalonna

50 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
30.8g alma

14 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0g konyak

0 kcal
6.5g vaj

46 kcal

tetejére

9.2g vaj

66 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

13 mg
Vas

3 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

416 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

1211 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 238 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

127.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

954 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3478.5 g
Cink

6 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

78 mg
Vas

19 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

2496 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

408.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7299 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1201 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

7266 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

12 mg
Vas

3 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

1120 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

12 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

májkrém

A csirkemájat előző este tejbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, és lecsepegtetjük.
A füstölt szalonnát közepes lángon elkezdjük pirítani. Amikor elkezd zsírjára sülni, akkor hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt hagymát és almát.
Néhány perc (3-5 perc) elteltével mehet bele a csirkemáj és a fűszerek (a zsálya és a kakukkfű).
A ragut kis lángon pároljuk tovább. Akkor van kész, ha a csirkemáj teljesen átsül és belül sem rózsaszín már.
Ha elkészült, a ragut merülőmixerrel vagy késes betétű robotgéppel pürésítjük. Pürésítés közben hozzáadjuk a konyakot, a sót és a 3 ek. vajat.
A májkrémet kis edényekbe szedjük, és a tetejét olvasztott vajjal, de még jobb, ha kacsa- vagy libazsírral légtelenítjük, így akár több, mint egy hétig is eláll a hűtőben. Jó étvágyat:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Nincs is jobb a házi májkrémnél, főleg, ha ilyen illatos, krémes és ilyen mesésen zamatos. Ez a recept most a legújabb kedvencünk, nem kell hozzá két nap, hogy ezt a mennyiséget kis családom boldogan elfogyassza.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Májpástétom Miss Sweetly konyhájából

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Pirított csirkemáj

Hideg csirkemájpástétom

Házilag készített szárnyas májkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept