Nosalty logó

Zelleres burgonyaleves húsgombóccal

Name: Zelleres burgonyaleves húsgombóccal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 1 db Zeller; 1 db Sárgarépa; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 5 db Zellerlevél; 3 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Sertészsír vagy olaj; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csipet Majoranna; 1 l Víz vagy alaplé; 30 dkg Darált sertéshús; 1 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 l Alaplé

A kis gasztronauta

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

3 közepes db burgonya
1 db zeller
1 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 db zellerlevél
3 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 ek sertészsír (vagy olaj)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet majoranna
1.5 l víz (vagy alaplé)

A húsgombóchoz

30 dkg darált sertéshús
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 ek tejföl
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 l alaplé

Tápanyag és kalória

494

Kalória

23g

Fehérje

32g

Szénhidrát

29g

Zsír

643.5g

Víz

143g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

75g burgonya

43 kcal
65g zeller

23 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
375g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

75g darált sertéshús

137 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

Összesen 494 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

300g burgonya

173 kcal
260g zeller

94 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal

Összesen 1976 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

7.4g burgonya

4 kcal
6.4g zeller

2 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
37g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

7.4g darált sertéshús

13 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.5g tejföl

1 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24.6g alaplé

2 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1691.9 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

190 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

1016 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

643.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

2633 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1369 micro

Összesen 494 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

91.8 g

Zsír

Összesen

116.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

572 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6767.8 g
Cink

10 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

758 mg
Vas

13 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1535 mg
Nátrium

4062 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

2573.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1463 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

198 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

1588 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

10531 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5476 micro

Összesen 1976 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A leveshez

Kevés zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, és hozzáadunk egy gerezd felaprított fokhagymát. Meghintjük fűszerpaprikával,és azonnal felöntjük egy korty vízzel.
A zöldségeket megtisztítjuk, és egyforma darabokra vágjuk, majd a hagymás alapon kicsit lepirítjuk.
Felöntjük vízzel vagy alaplével, és beletesszük az összekötözött petrezselyem- és zellerzöldet. Sózzuk, és frissen őrölt borssal és csipet majorannával fűszerezzük.
A húsgombóchoz a darált húst összedolgozzuk a hozzávalókkal, és botmixer segítségével homogénre pürésítjük, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
A húsgombócokat alaplében/húslevesben/vízben 8-10 perc alatt készre főzzük.
A levest tejfölös habarással sűrítjük, és készre forralás után a húsgombócokkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon szeretjük a leveseket. Ez is egy a család kedvencei közül.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Virslis burgonyaleves

Német burgonyaleves Glaser konyhájából

Kovászos káposztás-kolbászos krumplileves

Krumplileves savanyú káposztával

Zöldséges kolbászleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept