Nosalty logó

Zelleres-majonézes tojássaláta

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

8 db tojás
1 közepes db zeller
5 db újhagyma
2 db tojássárgája
2 dl napraforgó olaj
2 dl tejföl
1 ek porcukor
1 ek mustár
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.5 teáskanál cayenne paprika
5 db szardella (konzerv) (kisebb olajos, elmaradhat)

A tálaláshoz

6 db salátalevél
2 db paradicsom

Tápanyag és kalória

722

Kalória

19.2g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

65g

Zsír

297.8g

Víz

502.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

110g tojás

138 kcal
65g zeller

23 kcal
115g újhagyma

22 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g mustár

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g szardella (konzerv)

11 kcal

A tálaláshoz

11g salátalevél

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

440g tojás

554 kcal
260g zeller

94 kcal
460g újhagyma

88 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g tejföl

396 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g mustár

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g szardella (konzerv)

42 kcal

A tálaláshoz

42g salátalevél

5 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 2889 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

23.3g tojás

29 kcal
13.8g zeller

5 kcal
24.4g újhagyma

5 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
9g napraforgó olaj

80 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
0.4g porcukor

1 kcal
0.5g mustár

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.1g szardella (konzerv)

2 kcal

A tálaláshoz

2.2g salátalevél

0 kcal
10.6g paradicsom

2 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

65 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

502 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1146.1 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

214 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

297.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

868 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1578 micro

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.9 g

Zsír

Összesen

260.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

2009 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4584.2 g
Cink

9 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

855 mg
Vas

16 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1560 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1191.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1315 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

80 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

419 micro
K vitamin:

738 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

1578 mg
Retinol - A vitamin:

1012 micro
α-karotin

217 micro
β-karotin

3474 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

6311 micro

Összesen 2889 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

272 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A salátához

8 tojást keményre főzünk, felkarikázzuk. 6 karikát a tálaláshoz félreteszünk.
A zellert a nagyfokú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, fél órán át pihentetjük.
Az újhagymát karikára vágjuk, egy marékkal a zöld részből a tálaláshoz félreteszünk.
A tojássárgából és olajból a szokásos módon majonézt keverünk.
Hozzáadjuk a villával összetört szardellát, cukrot, sót, a borsokat, mustárt, citromlevet, tejfölt, jól összekeverjük. (Tartár mártás) Vigyázat: nem sózunk, mert a szardella is sós és a zellert már megsóztuk.
A zellerhez adjuk a karikára vágott tojást, az újhagymát.
Ráöntjük a tartárt, összekeverjük. Kóstolunk.
A tálaló tálat salátalevelekkel borítjuk, ráhalmozzuk a tojásssalátát, főtt tojás és paradicsom szeletekkel dekoráljuk, rászórjuk a zöld újhagymaszárat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p

A zellerrel és különleges fűszerezésével igazi ínyencség. Húsvétra pedig extra ajánlható a férfierő tavaszi felpezsdítése céljából (zeller is, tojás is!).

Hasonló receptek

Összes tojássaláta

Füstölt lazacos tojássaláta

Kukoricás tojássaláta Glaser konyhájából

Tabáni saláta házi majonézzel

Pikáns kukoricás tojássaláta Márti konyhájából

Tojássaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept