Nosalty logó

Zelleres-murkos-diós muffin

Name: Zelleres-murkos-diós muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Szójatej; 3 ek Méz; 3 ek Napraforgó olaj; 1 marék Dió; 3 ek Kókuszreszelék; 2 ek Lenmag darált; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 dkg Zeller; 3 dkg Sárgarépa; 5 ml Tejföl vegáknak 1 kávéskanál olaj; 1 késhegynyi Só; 1 tasak Instant élesztő; 40 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3.5 dl szójatej
3 ek méz
3 ek napraforgó olaj
1 marék dió
3 ek kókuszreszelék
2 ek lenmag (darált)
2 csomag vaníliás cukor
3 dkg zeller
3 dkg sárgarépa
5 ml tejföl (vegáknak 1 kávéskanál olaj)
1 késhegynyi só
1 tasak instant élesztő
40 dkg finomliszt

A forma kikenéséhez

2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

346

Kalória

8.3g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

52.8g

Víz

368.8mg

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

44g szójatej

24 kcal
9g méz

29 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3g dió

21 kcal
2g kókuszreszelék

15 kcal
3g lenmag

13 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g zeller

1 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
1g tejföl

1 kcal
0g só

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A forma kikenéséhez

2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 346 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

350g szójatej

189 kcal
75g méz

228 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
26g dió

170 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
20g lenmag

107 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g zeller

11 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A forma kikenéséhez

16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2760 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

34.2g szójatej

18 kcal
7.3g méz

22 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
2.5g dió

17 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
2g lenmag

10 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
2.9g zeller

1 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
0.5g tejföl

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
39.1g finomliszt

142 kcal

A forma kikenéséhez

1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 346 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2389 g
Cink

6 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

261 mg
Vas

10 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

641 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

431.5 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

422.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

928 micro
β-karotin

2223 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 2760 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kenyérsütőgéppel dagasztjuk (legyen kihasználva, ha már van). Pár percnyi kavarás után belenézünk a gépbe, ha elegendő-e a folyadék. Ha még maradt liszt „szárazon“, utánatöltünk egy kis vizet. A kenyértésztánál kissé lágyabb állagú masszát kell kapnunk.
Ha a tésztát kétszer átdagasztotta a gép, lezárjuk.
Fél órai pihentetés után kanálnyi darabokat szaggatunk ki, és kiolajozott muffin formába helyezzük. Kiolajozzuk a muffin sütőt. Mivel csak egy muffin sütőm van és spórolni akartam az energiával, a maradék tésztát két kisebb lábasban sütöttem meg (a képen látható a méretbeli eltérés). További fél órát kelesztjük a kis pogácsákat.
Ezalatt bekapcsoljuk a sütőt (én 180 fokon sütöttem). Megsütjük a muffinokat.
A fenti hozzávalókból körülbelül 25-28 közepes nagyságú muffin süthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a süti úgy született, hogy murok-zellerlevet készítettünk reggelire. Ilyenkor mindig arra gondolok, de kár a sok rostért, amit kidobunk (komposztba teheti, akinek kertje van). Egyszer már sütöttem finom kekszet belőle, de azóta elfelejtettem az adagokat, a múltkor meg stanglit lazító adalékok nélkül, hát elég kemény lett (de jóízű!). Ma a 2 nagy kanálnyi rostanyagot leszámítva, a többi a kukában landolt. De a megmentett murok és zeller meghálálta jótettemet, és többi társukkal együtt igazán ízletes sütivé nőtték ki magukat. Ahol az adagban murok (sárgarépa) és zeller szerepel, a centrifugázásból visszamaradt, kicsavart rostos anyagra vonatkozik. Ez a pogácsa igazán azért jó, mert tápláló. Aki desszertet kíván, annak más recept után kell néznie.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Csokis muffin tojáshab kalappal

Cékla muffin

Red Velvet muffin

Feketeerdő muffin három kismalaccal

Kardamomos kukoricás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

különleges muffin

Brownie-muffin

Íme egy nem hétköznapi brownie muffin, amit könnyed, vaníliás mascarponekrémmel koronázunk meg, majd pirított török mogyoróval és csokis gabonagolyókkal megszórva tálalunk. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept