Nosalty logó

Zelleres póréhagymaleves

Name: Zelleres póréhagymaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Póréhagyma; 1 nagy fej Lilahagyma; 10 dkg Zeller; 10 db Zellerlevél; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 7 dl Alaplé; 1 dl Tejföl; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 szelet Toast kenyér; 1 közepes db Vöröshagyma vagy hagymapor

Jonas konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg póréhagyma
1 nagy fej lilahagyma
10 dkg zeller
10 db zellerlevél
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
7 dl alaplé
1 dl tejföl
1 evőkanál étkezési keményítő
3 szelet toast kenyér
1 közepes db vöröshagyma (vagy hagymapor)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

4.3g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

159.4g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

175g póréhagyma

47 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
25g zeller

9 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
175g alaplé

12 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
15g toast kenyér

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

700g póréhagyma

188 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
100g zeller

36 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
700g alaplé

49 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
60g toast kenyér

164 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 999 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

35.7g póréhagyma

10 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
5.1g zeller

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
35.7g alaplé

3 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
3.1g toast kenyér

8 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

949.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

112 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

678 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

159.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

777 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1473 micro

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3797.6 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

450 mg
Vas

10 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

2714 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

120.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

637.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3108 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5893 micro

Összesen 999 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Tegyük fel az úszószemüveget, és kezdődhet a hagyma és zeller aprítás.
Tegyük egy fazékba, és lassú tűzön kezdjük el pirítani a hagymát és a zellert.
Amikor üvegessé vált mindkét hozzávaló, öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a fűszerköményt is ízlés szerint, majd főzzük 20 percig.
Keverjük csomómentesre a keményítőt a tejföllel, és adjuk a leveshez.
A kenyeret vágjuk vékony szeletekre, vágjuk le a széleit, és kockázzuk fel.
Tegyük egy kis tepsibe a felkockázott kenyeret, szórjuk meg vöröshagymaporral és borssal, majd tegyük 180 fokos sütőbe 5 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valamikor régen életemben először ettem francia hagymakrémlevest, ami akkor nagyon ízlett, így eldöntöttem, hogy én is készítek ilyet. Ez lett az én változatom. Figyelem, az étel elkészítéséhez úszószemüveg használata erősen ajánlott. :')

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Húsvéti póréhagymaleves

Hagymaleves tavasziasan

Póréhagyma krémleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Hagymaleves

Hagymaleves háromfajta hagymából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept