húsételek bundás hús

Zelleres rántott hús gluténmentes bundában

NS

NS

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 2 db tojás
• 0.3 db zeller
• 0.5 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 20 dkg rizsliszt (szükség szerint)
• 1 db csirkemellfilé
• 2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

671

Kalória

19.1g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

85.6g

Víz

131.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

465.7mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 28g tojás

  35 kcal

• 20g zeller

  7 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g rizsliszt

  183 kcal

• 56g csirkemellfilé

  68 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 671 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 110g tojás

  138 kcal

• 78g zeller

  28 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g rizsliszt

  732 kcal

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 2679 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 13.7g tojás

  17 kcal

• 9.7g zeller

  3 kcal

• 2.8g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24.8g rizsliszt

  91 kcal

• 27.9g csirkemellfilé

  34 kcal

• 21.1g napraforgó olaj

  187 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.1 g

Zsír

• Összesen

  47.1 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  131 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  428.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  239 mg

• Nátrium

  80 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  85.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  101 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  122 mg

• Retinol - A vitamin:

  44 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  284 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  435 micro

Összesen 671 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  76.4 g

Zsír

• Összesen

  188.3 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  66 g

• Koleszterin

  524 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1714.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  112 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  957 mg

• Nátrium

  318 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  168.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  342.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  270 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  73 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  406 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  113 micro

• Kolin:

  490 mg

• Retinol - A vitamin:

  175 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1137 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1739 micro

Összesen 2679 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.5 g

Zsír

• Összesen

  23.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  212.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  119 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  141 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  216 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

1. A húst megmossuk, ha szükséges, lehártyázzuk, majd szélesebb szalagokra vágjuk nagy, éles késsel.
2. A hús szalagok mindkét felét megsózzuk - ha van idő, hagyjuk, hogy magába vegye a sót.
3. A húsokat rizslisztben megforgatjuk, hogy beborítsa őket teljesen a liszt. Így jobban tapad majd rá a tojásos bunda.
4. A tojásokat felverjük villával, majd hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a sajtreszelőn lereszelt zellert, végül annyi lisztet, hogy megfelelő sűrűségű legyen a massza - ami nem folyik le a húsról, de ráragad. Ha túl sűrű lenne, akkor a húst a tenyerünkbe véve a másik kezünkkel rátapasztjuk a bundát, megfordítjuk, majd a másik felére is. Rögtön a forró olajba tegyük mindkét esetben. Ha nem tudjuk rögtön sütni, rizslisztben megforgathatjuk ismét, így nem ragad rá a tányérra.
5. Forró olajban aranybarnára sütjük a hús mindkét oldalát.
6. Frissen a legfinomabb, de 2 napig hűtőben eltartható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p

Mivel sokak szerint a sült zsemlemorzsa nagyon egészségtelen, ráadásul a gluténmentes morzsa nagyon drága is, olyan rántott hús recepten gondolkodtam, ami kiküszöböli ezeket a problémákat. Ez az egyik nagy kedvencem.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirkemell sajtos panírban

Répabundás csirkefalatok

Borzas hús

Illatos omlós csirkemell

Sörtésztában sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tésztában sült hús
• lecsós szelet
• kínai ételek
• vadételek
• báránysültek

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept