Nosalty logó

Zellerpüré pirított zellerből

Name: Zellerpüré pirított zellerből
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Zeller; 2 dl Zöldség alaplé; 5 dkg Vaj; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 nagy db zeller
2 dl zöldség alaplé
5 dkg vaj
3 ek tejföl
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

406

Kalória

4.2g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

215.2g

Víz

71.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
250g zeller

90 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
25g vaj

179 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 406 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
500g zeller

181 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 814 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

1.9g olívaolaj

17 kcal
60.5g zeller

22 kcal
24.2g zöldség alaplé

2 kcal
6.1g vaj

43 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

276 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

215.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 406 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

69.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2008.7 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

258 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

430.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 814 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A zellert megpucoljuk, és kis kockákra daraboljuk.
Egy jó nagy, lapos serpenyőbe öntünk 2 kanál olívát, ebben közepes lángon szép türelmesen megpirítjuk a zellerkockákat, hogy színt kapjanak, és markánsabb legyen az ízük.
Annyi alaplevet öntünk rá (ha nem lett volna, jön a leveskocka), hogy nagyon szűken ellepje a zellert. Lefedjük, és puhára pároljuk. Addigra gyakorlatilag elfogy a folyadék is alóla.
Áttöltjük egy mély edénybe, amiben kényelmesen össze tudjuk törni botmixerrel. Hozzáadjuk a vajat, ha túl sűrű, teszünk hozzá még egy kis tejfölt. Kis só még kívánkozik bele.
A kakukkfüvet csak a fotó kedvéért raktam rá, ezúttal kimaradt a receptből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nincs különösebb története, sütöttem egy kis húst ebédre, ez volt a köret.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Illatos mandulás sárgarépa

Ropogós kelbimbótallér

Görög paradicsomos zöldbab

Mexikói zöldség serpenyő

Karfiolpüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept