torta túrótorta csokis túrótorta

Zöld csillagtorta

Esztella22

Esztella22

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 75 g margarin (vagy vaj)
• 35 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 db tojás
• 75 g finomliszt
• 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• 1 késhegynyi sütőpor
• 2 ek tej

A krémhez

• 1 teáskanál zselatin (vagy 1 cs Götterpeise Waldmeister)
• 10 csepp ételfesték
• 60 g cukor
• 200 ml víz
• 200 ml almalé
• 25 dkg tehéntúró (0,2%-os)
• 1 ek cukor
• 3 ek citromlé
• 250 ml habtejszín (hideg)
• 1 csomag habfixáló

A díszítéshez

• 50 g tortabevonó (étcsokoládés)

• gyors
• német
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

475

Kalória

10.7g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

132.2g

Víz

76.9g

Koleszterin

999.5mg

Élelmi rost

29.9g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 13g margarin

  90 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 3g tej

  2 kcal

A krémhez

• 0g zselatin

  1 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 33g almalé

  15 kcal

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

• 42g habtejszín

  122 kcal

• 1g habfixáló

  5 kcal

A díszítéshez

• 8g tortabevonó

  46 kcal

Összesen 475 kcal

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 75g margarin

  538 kcal

• 35g cukor

  135 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 20g tej

  11 kcal

A krémhez

• 2g zselatin

  7 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 200g almalé

  92 kcal

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 24g citromlé

  5 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

A díszítéshez

• 50g tortabevonó

  273 kcal

Összesen 2841 kcal

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 5.7g margarin

  41 kcal

• 2.6g cukor

  10 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 5.7g finomliszt

  21 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 1.5g tej

  1 kcal

A krémhez

• 0.2g zselatin

  1 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 4.5g cukor

  18 kcal

• 15.1g víz

  0 kcal

• 15.1g almalé

  7 kcal

• 18.9g tehéntúró

  28 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

• 1.8g citromlé

  0 kcal

• 18.9g habtejszín

  55 kcal

• 0.6g habfixáló

  2 kcal

A díszítéshez

• 3.8g tortabevonó

  21 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  29.5 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  509.2 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  155 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.8 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  132.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  232 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  223 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  103 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 475 kcal

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  64.4 g

Zsír

• Összesen

  177 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  462 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3055.2 g

• Cink

  653 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  488 mg

• Vas

  506 mg

• Magnézium

  143 mg

• Foszfor

  932 mg

• Nátrium

  241 mg

• Réz

  26 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  251.1 g

• Cukor

  179 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  793.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1390 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  97 micro

• K vitamin:

  81 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  206 mg

• Retinol - A vitamin:

  1338 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  621 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  308 micro

Összesen 2841 kcal

• 5% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  13.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  230.8 g

• Cink

  49 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  38 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  59.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  23 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  101 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  47 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Előkészítés:
2. Az étcsokoládét összetörjük, és gőz felett megolvasztjuk. A megolvadt csokoládét egy nejlonzacskóba töltjük, az egyik sarkát kissé levágjuk, és a sütőpapírra csillagokat vagy más motívumokat rajzolunk. Ha kész, betesszük a hűtőbe dermedni. Tipp: ha túl forró a csoki, és lehetetlen megfogni a zacskót, ajánlatos egy téli kesztyűt felhúzni.:)
3. A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral A sütőt előmelegítjük 180 fokra
4. Tészta:
5. A margarint vagy a vajat egy tálba téve robotgéppel simára eldolgozzuk, majd egymás után hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, és alacsony fokozaton (2-esen) összedolgozzuk.
6. A tojást hozzáadva masszához legnagyobb fokozaton kb. fél percig felverjük.
7. A lisztet, a kakaót és a sütőport külön tálba kikeverjük, majd a tejjel felváltva közepes fokozaton robotgéppel eldolgozzuk.
8. Végül a tésztát az előkészített tortaformába öntjük, tetejét elsimítjuk, a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Ha megsült, hagyjuk a formában kihűlni.
9. Krém:
10. Egy tasakGötterspeiseWaldmeistert (helyettehasználhatunk 1 cs őröltzselatint egy kis zöldfesték színezékkel keverve) a tasakon lévő utasítás szerint készítjük el, DE csak 60 g cukorral, 200 ml vízzel és 200 ml almalével kell elkészíteni, és szobahőmérsékleten lehűlni hagyni.
11. A túrót a vaníliás cukorral, citromlével és 150 ml már lehűlt zseléfolyadékkal elkeverjük.
12. A tejszínt a habfixálóval felverjük habbá, majd a túrómasszához adjuk, jól elkeverjük. Ezt a masszát a már kihűlt tésztán egyenletesen eloszlatjuk, és 1 ½ óra hosszára a hűtőbe tesszük.
13. Díszítés:
14. A már félig megdermedt krémet csillag motívumokkal díszítjük. A csillagok egy csúcsát beleszúrhatjuk srégen a krémbe, így ezek majd kilátszódnak a zseléből.
15. A díszítés után a maradék zselét ráöntjük a krémre óvatosan, egyenletesen elosztva. Ha hirtelen, csak egy pontra öntjük a zselét, akkor ott a túrótól zavaros lesz a tortazselé.
16. A tortát újra 3 óra hosszára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 22

Számomra nem mindennapi kinézetű tortát egy dr. Oetker oldalon találtam. Kihívás volt első látásra, mert a zselés dolgokkal hadilábon állok... De úgy érzem sikerült valamennyire megbirkóznom a feladattal. Elsősorban a receptet Németországban vagy Ausztriában élő magyaroknak, vagy azon lelkes szakácsainknak ajánlom, akik német kapcsolattal bírnak, és be tudják szerezni a Götterspeise Waldmeister zselés hozzátevőt. A süti nagyon finom, és főleg látványos.:)

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta

Fehércsokis túrótorta mascarponéval

Túró guru torta

Túrótorta narancsos marcipánnal

Túrós csokitorta motor díszítéssel

Túrós-epres torta csokoládémázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• citromos túrótorta
• ricottatorta
• túrótorták
• oreos túrótorta
• különleges túrótorta

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept