Nosalty logó

Zöld currypaszta

Évi néni

Zöld currypaszta

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek koriandermag
2 teáskanál római kömény
1 teáskanál bors (őrölt)
8 db chili (zöld)
20 db salottahagyma
3 dkg galangal (5 cm)
10 gerezd fokhagyma
10 dkg koriander (levél)
6 db lime-levél (kaffir)
0.5 csokor citromfű (3 szál)
2 tk citromhéj (reszelt, zöldcitrom)
2 tk só
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

147

Kalória

4.3g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

129.6g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

1g koriandermag

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
140g salottahagyma

92 kcal
8g galangal

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
25g koriander

6 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

5g koriandermag

15 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
560g salottahagyma

367 kcal
30g galangal

0 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
100g koriander

23 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
4g citromhéj

2 kcal
14g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

0.7g koriandermag

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
73.8g salottahagyma

48 kcal
4g galangal

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
13.2g koriander

3 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.8g só

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1622.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

1385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

129.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

987 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6489.3 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

349 mg
Vas

9 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

5540 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

518.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

315 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

3947 micro
β-crypt

204 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

911 micro

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

730 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk.
A fűszermagokat egy serpenyőben 1-2 percig megpörköljük.
A magokat és a borsot egy kőmozsárban porrá törjük.
A shrimp pasztát egy serpenyőben 1-2 percig átsütjük, majd egy aprítógépbe vagy robotgépbe töltjük a többi hozzávalóval együtt, és sima pasztává turmixoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 6 p

A zöld curry paszta a thai konyha egyik legfontosabb alapanyaga. A currypaszták közül a legcsípősebb, színét a korianderlevelek és zöld chilik biztosítják. Íze intenzív, éppen ezért elég 1-2 kanálnyi a fűszerezéshez. Rengeteg verziója létezik. (Ezt a forrást használtam.)

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Vöröshagymakrém télire

Házi ételízesítő sanila konyhájából

Reszelt ecetes torma házilag

Medvehagymás só

Házi kukoricaszirup

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept