Nosalty logó

Zöld currys zöldségleves

Baroness konyhája

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

galangal ízlés szerint (1 ujjnyi, vagy gyömbér helyette)
4 gerezd fokhagyma
2 ek curry paszta (zöld)
citromfű ízlés szerint (1 db)
bazsalikom ízlés szerint (1 szál thai bazsalikom)
1 l zöldség alaplé
1 db édesburgonya
5 közepes db csiperkegomba
0.5 db kígyóuborka
1 közepes fej vöröshagyma
330 g bambuszrügy (1 üveg bamubsznád)
100 g üvegtészta
1 db lime
8 db koktélparadicsom
2 ek osztrigaszósz
500 ml napraforgó olaj
400 ml kókusztej
2 ek étkezési keményítő
só ízlés szerint
koriander ízlés szerint
3 ek kókuszchips (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

2053

Kalória

8.8g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

198.6g

Zsír

444.8g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

0g galangal

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
333g zöldség alaplé

23 kcal
60g édesburgonya

37 kcal
53g csiperkegomba

11 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
110g bambuszrügy

21 kcal
33g üvegtészta

117 kcal
28g lime

7 kcal
45g koktélparadicsom

8 kcal
7g osztrigaszósz

3 kcal
167g napraforgó olaj

1473 kcal
133g kókusztej

263 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g kókuszchips

26 kcal

Összesen 2053 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

0g galangal

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
330g bambuszrügy

63 kcal
100g üvegtészta

351 kcal
85g lime

21 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
20g osztrigaszósz

10 kcal
500g napraforgó olaj

4420 kcal
400g kókusztej

788 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
12g kókuszchips

79 kcal

Összesen 6163 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

0g galangal

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30.7g zöldség alaplé

2 kcal
5.5g édesburgonya

3 kcal
4.9g csiperkegomba

1 kcal
6.1g kígyóuborka

1 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
10.1g bambuszrügy

2 kcal
3.1g üvegtészta

11 kcal
2.6g lime

1 kcal
4.2g koktélparadicsom

1 kcal
0.6g osztrigaszósz

0 kcal
15.4g napraforgó olaj

136 kcal
12.3g kókusztej

24 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.4g kókuszchips

2 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

198.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1819.3 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

95 mg
Vas

7 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

1312 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

444.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

70 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

3925 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

1166 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 2053 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

595.9 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

235 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

184 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5457.9 g
Cink

7 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

284 mg
Vas

20 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

858 mg
Nátrium

3935 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

202.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1334.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

990 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

209 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

11775 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 6163 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

108 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A galanga gyökeret és a fokhagymagerezdeket vékonyan felkarikázzuk. A kígyóuborkát csíkosra hámozzuk, félbevágjuk, a magházát kikaparjuk, felszeleteljük. A gombát szintén szeletekre, a zöldcitromot és a koktélparadicsomot négybe, a vöröshagymát szálasra vágjuk. Az édesburgonyát meghámozzuk és fél cm-es kockákra daraboljuk.
A wokban az étolajat felforrósítjuk. Rádobjuk a galanga gyökeret és a fokhagymát és átpirítjuk. Hozzáadjuk a zöld curry pasztát, a félbevágott és utána még félbe hasított citromfűnádat és a thai bazsalikom szárát. Az édesburgonyát hozzáadva átpirítjuk. Felöntjük a zöldségalaplével, a kókusztejjel, a gombát, a zöldcitromot, az osztrigaszószt és a bambusznádat is belekeverve roppanósra pároljuk.
A legvégén 1-2 percig az uborkával, a vöröshagymával és a koktélparadicsommal is átrottyantjuk, a pici vízben feloldott étkezési keményítővel besűrítjük. Ha szükséges, kevés sóval ízesítjük. A tűzről levéve a tetejét korianderzölddel és a felaprított thai bazsalikomlevelekkel megszórjuk.
Az üvegtésztát a forró, lobogó vízzel leöntjük és 4 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A tányérba először kevés tésztát adagolunk, majd a forró levessel felöntjük. A tetejére kókuszchipset is szórhatunk.
Vegetáriánusoknak és húsevőknek egyaránt ajánlom elkészíteni ezt a könnyű, kalóriaszegény, egészséges, igazán különleges és fűszeres, csípős ízvilágú levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöldségleves sok borsóval

Zöldségleves Katharosz konyhájából

Borsós galuskás zöldségleves

Sajtos zöldségleves Pussycattól

Zöldségleves Zita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept