Nosalty logó

Zöld mártás húshoz és zöldségekhez

Name: Zöld mártás húshoz és zöldségekhez
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: friss 500 g Spenót; 1 közepes db Brokkoli; 1 csokor Petrezselyem; 4 szál Kapor; 2 szál Kakukkfű; 1 marék Bazsalikom; 2 db Zellerlevél szál; 3 gerezd Fokhagyma; 400 g Konzerv paradicsom lehet passzírozott; 1 teáskanál Chilipaszta; 1 ek Almaecet; 1 teáskanál Xilit; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g spenót
1 közepes db brokkoli
1 csokor petrezselyem
4 szál kapor
2 szál kakukkfű
1 marék bazsalikom
2 db zellerlevél (szál)
3 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom (lehet passzírozott)
1 teáskanál chilipaszta
1 ek almaecet
1 teáskanál xilit
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

Kalória

4.3g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

211.4g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

83g spenót

14 kcal
83g brokkoli

17 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g kapor

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g xilit

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

500g spenót

83 kcal
500g brokkoli

104 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g kapor

12 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
5g xilit

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

29.2g spenót

5 kcal
29.2g brokkoli

6 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
1.6g kapor

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
23.4g konzerv paradicsom

4 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.3g xilit

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11.7g víz

0 kcal

Összesen 19 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

136 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

211.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

475 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

4206 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

8619 micro

Összesen 52 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2307.1 g
Cink

5 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

819 mg
Vas

20 mg
Magnézium

448 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

478 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1268.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2214 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

522 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2848 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1044 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

25237 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

51714 micro

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1476 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

642 micro
Lut-zea

3024 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

Nagyon egyszerű a dolgunk, mert az összes hozzávalót a paradicsomkonzerv kivételével beletesszük egy fazékba, és annyi vízben puhára főzzük a zöldeket, amennyi épp ellepi őket.
Amint megpuhultak, leöntjük az összes vizet, és a paradicsomkonzervvel együtt elkezdjük összeturmixolni.
Kóstolgassuk meg közben, és ha valamilyen fűszer hiányzik, akkor ne sajnáljuk. Minél ízesebb, annál jobb. Természetesen az almaecet helyett mehet citrom, illetve el lehet hagyni egyes összetevőket.
Turmixolás után egyet rottyantunk még az egyvelegen, és készen is van az isteni mártás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A hús és zöldségek mellé akartam valamilyen mártást, hogy egy kicsit különlegesebbé tegyem a fogást, de semmiképp nem akartam se tejszíneset, se joghurtosat hozzá. Volt a hűtőmben sok zöld, így nekiálltam "valaminek"... Azt hiszem, nagyon jó dolgot kreáltam. :-)

Hasonló receptek

Összes mártás

Shahi raita

Zsemlemártás főtt húsokhoz

Kaporszósz Gonoszka konyhájából

Fehér mártás - veloute

Zsemlemártás csirkehússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Csipkebogyóketchup

Ha minden gyümölcsből nem is, de jó párból egészen biztosan lehet ketchupot főzni. Például csipkebogyóból: az őszi szemek színe szinte hangosan azért kiált, hogy készítsünk ...

Lakos Benedek

mártás

Két perces hollandi mártás

A hollandi mártást leginkább gőz fölött készítik, mi viszont most egy sokkal egyszerűbb módját választottuk, és mindössze egy turmixgépre lesz szükségünk. A vajat megolvasztjuk, és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept