Nosalty logó

Zöld paradicsom télire Iluska konyhájából

Name: Zöld paradicsom télire Iluska konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldparadicsom; 5 db Almapaprika; 5 db Hegyes erős paprika; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Koriandermag; 1 kávéskanál Mustármag; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Chilipehely; 1 l Víz; 2 dl Ecet 20%-os; 2 ek Só; 4 ek Cukor; 3 késhegynyi Borkén

Iluska

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg zöldparadicsom
5 db almapaprika
5 db hegyes erős paprika
1 teáskanál só
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál mustármag
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál chilipehely
1.7 l víz
2.5 dl ecet (20%-os)
2 ek só
4 ek cukor
3 késhegynyi borkén

Tápanyag és kalória

169

Kalória

6.2g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

970g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

375g zöldparadicsom

86 kcal
113g almapaprika

18 kcal
68g hegyes erős paprika

15 kcal
2g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
425g víz

0 kcal
63g ecet

11 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 169 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1500g zöldparadicsom

345 kcal
450g almapaprika

74 kcal
270g hegyes erős paprika

60 kcal
6g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1700g víz

0 kcal
250g ecet

45 kcal
22g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 679 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

35.4g zöldparadicsom

8 kcal
10.6g almapaprika

2 kcal
6.4g hegyes erős paprika

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
40.1g víz

0 kcal
5.9g ecet

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 16 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3085.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

2790 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

970 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

333 micro
β-karotin

1591 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 169 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12340.4 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

336 mg
Vas

10 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

11160 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

145.6 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

3880 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

831 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1334 micro
β-karotin

6365 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 679 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

Tisztára mossuk az üvegeket. Megmossuk a paradicsomokat, leszárazzuk. A kétfajta paprikát megmossuk, szárait levágjuk. Legyaluljuk vékonyra.
A fűszereket ledaráljuk kávédarálón. Megszórjuk a zöldségeket a fűszerekkel, majd alaposan összeforgatjuk. Pár percig hagyjuk összeérni.
Amíg áll, elkészítjük a levet. Kimérjük a vizet, hozzáadjuk az ecetet, a cukrot, a sót, a borként és addig keverjük, míg minden elolvad.
Beleszedjük a gyalult zöldségeket az üvegbe,vagy üvegekbe. Ráöntjük az elkészített levet. A fém lapkát jó erősen rázárjuk.
Legalább 4 hetet várjunk a fogyasztásával. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Szerintem mindenkinek marad zöld paradicsom, akinek van kertje, hisz szeptemberben, már a napsütés híján nehezen érik be. Ilyenkor kell nekikezdeni savanyúság készítésének!!! :-))))

Hasonló receptek

Összes télire

Erdélyi zakuszka

Paprika télire ahogy helena készíti

Csicseriborsókonzerv dianaturától

Színes saláta télire

Sült tea

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept