Nosalty logó

Zöld tökös vegyes savanyúság

Iluska

Befőttesüvegekbe töltött zöld tökös vegyes savanyúság, előtte friss zöld paradicsommal és tökökkel.

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zöldségek, fűszerek

60 dkg kanadai sütőtök ((zöld, kicsi, be nem érett))
80 dkg zöldparadicsom
1 kg uborka
3 db chili
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál mustármag
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Felöntőlé

1.2 l víz
1.8 dl ecet
35 dkg cukor
2 ek só
2 késhegynyi borkén
0.5 tk timsó

gyors

Tápanyag és kalória

388

Kalória

4.2g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

696.5g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

81.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségek, fűszerek

120g kanadai sütőtök

45 kcal
160g zöldparadicsom

37 kcal
200g uborka

29 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Felöntőlé

240g víz

0 kcal
36g ecet

6 kcal
70g cukor

271 kcal
4g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g timsó

0 kcal

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségek, fűszerek

600g kanadai sütőtök

227 kcal
800g zöldparadicsom

184 kcal
1000g uborka

147 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Felöntőlé

1200g víz

0 kcal
180g ecet

32 kcal
350g cukor

1355 kcal
22g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
2g timsó

0 kcal

Összesen 1945 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségek, fűszerek

14.4g kanadai sütőtök

5 kcal
19.3g zöldparadicsom

4 kcal
24.1g uborka

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Felöntőlé

28.9g víz

0 kcal
4.3g ecet

1 kcal
8.4g cukor

33 kcal
0.5g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g timsó

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2067.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

112 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

1745 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

696.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

597 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

987 micro
β-karotin

4902 micro
β-crypt

3550 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10339.6 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

558 mg
Vas

11 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

8726 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

485.3 g
Cukor

409 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

3482.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2986 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

320 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

247 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4935 micro
β-karotin

24508 micro
β-crypt

17749 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 1945 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

590 micro
β-crypt

427 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Zöldségek, fűszerek

Mossuk tisztára az üvegeket, és hagyjuk megszáradni. Az uborkákat, kisebb, zöld, be nem érett tököket, zöld paradicsomokat, chili paprikát jól megmossuk, sőt, beáztatjuk vízbe, és abban tisztítjuk meg. Alaposan mossuk meg!!
Gyaluljuk le egy tálba az egészet. A fűszereket egyben daráljuk le, és szórjunk a zöldségekre belőle. Aztán jól keverjük össze.
A tiszta üvegekbe szedjük a gyalult, fűszerekkel szórt zöldségeket. Rászedjük a levet, teljesen tele legyen az üveg. Jó erősen lezárjuk, aztán mehet a hűvösre (pincébe). Hagyjuk állni, összeérni az ízeket pár hétig. Jó étvágyat!!

Felöntőlé

A felöntőlevet elkészítjük. A vizet kimérjük, bele az ecet 20%-os. A cukrot és a sót kevergetve oldjuk el teljesen. A borként, és a timsót(puhulás elkerülése miatt) is hozzátesszük. Jól keverjük el!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Sok kisebb, be nem érett, zöld kanadai sütőtököt szedtem le a kertből, és mellé zöld paradicsom is maradt, gondoltam nem dobom ki, hisz tökéletes savanyúságnak. Mikor összeérnek az ízek, egy nagyon finom, ízletes savanyúság a végeredmény, én tettem bele chili paprikát is!! Hamar el lehet vele készülni, gyorsan megy a gyalulás, de azért az ujjunkra vigyázzunk!! :-))))

Hasonló receptek

Összes vegyes savanyúság

Vegyes vágott savanyúság vödörben (3.)

Házi savanyúság

Fokhagymás tengeri halfilé tepsis krumplival

Répás házi káposztasaláta

Vegyes savanyúság egy üvegben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept