Nosalty logó

Zöldalmás almatorta almaöntettel

Name: Zöldalmás almatorta almaöntettel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Alma befőtt; 1 ek Vaj vagy margarin; 3 dkg Cukor; 3 ek Tejföl; 6 dkg Cukor; 3 közepes db Alma zöld; 1 kk Fahéj; 0 kávéskanál Szegfűszeg; 10 dkg Finomliszt; 2 dkg Vaj olvasztott; 3 dl Almalé friss; 2 dl Habtejszín; 2 kk Étkezési keményítő; 1 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor

Bendika

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A karamellizált birsalmához

30 dkg alma (befőtt)
1 ek vaj (vagy margarin)
3 dkg cukor

A tésztához

3 ek tejföl
6 dkg cukor
3 közepes db alma (zöld)
1 kk fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg
10 dkg finomliszt
2 dkg vaj (olvasztott)

Az almaöntethez

3 dl almalé (friss)
2 dl habtejszín
2 kk étkezési keményítő
1 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

388

Kalória

3.2g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

191.3g

Víz

58.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A karamellizált birsalmához

50g alma

23 kcal
2g vaj

17 kcal
5g cukor

19 kcal

A tésztához

10g tejföl

20 kcal
10g cukor

39 kcal
100g alma

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g vaj

24 kcal

Az almaöntethez

50g almalé

23 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
2g vaj

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A karamellizált birsalmához

300g alma

140 kcal
14g vaj

100 kcal
30g cukor

116 kcal

A tésztához

60g tejföl

119 kcal
60g cukor

232 kcal
600g alma

281 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g vaj

143 kcal

Az almaöntethez

300g almalé

138 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2328 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A karamellizált birsalmához

17.6g alma

8 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1.8g cukor

7 kcal

A tésztához

3.5g tejföl

7 kcal
3.5g cukor

14 kcal
35.2g alma

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
1.2g vaj

8 kcal

Az almaöntethez

17.6g almalé

8 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

191.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

111.9 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.5 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

298 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

330.8 g
Cukor

221 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1147.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

958 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

916 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

90 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 2328 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A karamellizált birsalmához

Az almadarabokat leszűrjük, felszeleteljük. Egy sütőbe tehető serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és halványbarnára karamellizáljuk rajta a cukrot.
Hozzátesszük az almaszeleteket, és összeforgatjuk, hogy a karamell mindenhol bevonja.
Egyenletesen eloszlatjuk a serpenyőben, majd levesszük a tűzről. A sütőt előmelegítjük.
Gőz felett a tejfölt és a cukrot elektromos habverővel habosra keverjük. Majd levesszük a tűzről, és 2-3 percig verjük, amíg kihűl.
A lisztet a fahéjjal és a szegfűszeggel átszitáljuk, majd az olvasztott vajjal együtt óvatosan beleforgatjuk a tejfölös habba.
A tésztába keverjük a hámozott, kicsumázott, felkockázott zöldalmákat, és a birsalmára öntjük. A sütőben 30-35 percig sütjük, majd 5-10 percig pihentetjük, és kiborítjuk egy tálra.
Az almalevet felforraljuk, majd a felére főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, forralunk rajta egyet, majd belekeverjük a vajjal összegyúrt keményítőt. Végül belekeverjük a vaníliás cukrot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ízletes recept a Nők Lapjából.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Diós fordított almatorta

Berlini almatorta

Kevert almatorta

Almatorta krémsajttal

Almatorta TunyaCsáp konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept