Nosalty logó

Zöldbab tartósítószer nélkül egész évben

Name: Zöldbab tartósítószer nélkül egész évben
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Zöldbab; 2 kk Só üvegenként; 1 ek Ecet 10%-os, üvegenként; 5 l Víz szükség szerint

Csak Természetesen

4adag

Idő

170p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 db 720 ml-es üveghez

6 kg zöldbab
2 kk só (üvegenként)
1 ek ecet (10%-os, üvegenként)
5 l víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

409

Kalória

24.2g

Fehérje

92g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

2442.2g

Víz

Koleszterin

35.6g

Élelmi rost

43g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

1500g zöldbab

409 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1250g víz

0 kcal

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

6000g zöldbab

1637 kcal
8g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
5000g víz

0 kcal

Összesen 1638 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

54.5g zöldbab

15 kcal
0.1g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal
45.4g víz

0 kcal

Összesen 15 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2303.7 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

526 mg
Vas

14 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

904 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

92 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2442.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

568 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

911 micro
β-karotin

5003 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8448 micro

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9215 g
Cink

13 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

2106 mg
Vas

54 mg
Magnézium

1370 mg
Foszfor

2007 mg
Nátrium

3618 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

368 g
Cukor

172 mg
Élelmi rost

143 mg

Víz

Összesen

9768.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1848 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

644 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2270 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1742 micro
Kolin:

808 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3643 micro
β-karotin

20011 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33792 micro

Összesen 1638 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

18 db 720 ml-es üveghez

A zöldbabot megmossuk, a végeit levágjuk, tetszés szerint felaprítjuk.
Üvegekbe tesszük a háromnegyedéig, mert a hőkezelés során a bab "gázosodhat".
Felöntjük vízzel, beletesszük a sót és ecetet, majd fémkupakokkal légmentesen lezárjuk az üvegeket.
Befőzőautomatába tesszük, két sorban fér el 18 üveg, majd "kochen" fokozaton 120 percig kidunsztoljuk.
Ahogy lejárt a program, tehetjük a polcra. Egész évben bármikor fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 120 p

Azért szeretem így a zöldbabot elkészíteni, mert megmarad a természetes íze és a színe. A hőkezelés során előfőzött állapotba kerül, így gyorsan tudok leveseket, főzeléket, stb. készíteni.

Hasonló receptek

Összes télire

Lecsó télire Melócától

Zöldbab télire ahogy Iluska készíti

Lecsó télire Jahin konyhájából

Töltött pleskavica

Színes saláta télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept