Nosalty logó

Zöldbabfőzelék 3. (petrezselymes)

Name: Zöldbabfőzelék 3. (petrezselymes)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vajbab 3-4 cm-es darabokra vágva, lehet fagyasztott is; 1 kis fej Vöröshagyma apróra vágva; 3 evőkanál Finomliszt; 2 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 db Kockacukor; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 0 ek Citromlé; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g vajbab (3-4 cm-es darabokra vágva, lehet fagyasztott is)
1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
3 evőkanál finomliszt
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 db kockacukor
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
0.5 ek citromlé
2 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

193

Kalória

3.2g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

70.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

13g vajbab

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g finomliszt

41 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
1g kockacukor

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g citromlé

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

50g vajbab

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
3g kockacukor

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g citromlé

1 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 772 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

11.9g vajbab

4 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0.7g kockacukor

3 kcal
10.7g petrezselyem

4 kcal
1g citromlé

0 kcal
47.7g tejföl

95 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

581 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

773.7 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

310 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

283.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

773 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2325 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2522 micro

Összesen 772 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

555 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Egy lábasban feltesszük főni a megtisztított zöldbabot, az apróra vágott vöröshagymával, kicsit több vízzel, mint ahogy ellepi, megsózzuk, beletesszük a cukrot is, ésaddig főzzük, míg megpuhul (kb 20 perc).
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beletesszük a lisztet és belereszeljük a fokhagymát, sűrű kavargatások közepette, világos színű rántást készítünk.
A rántást hozzákeverjük a zöldbabhoz, elkavarjuk csomómentesre, citromlével ízesítjük.
Beleszórjuk a petrezselyemzöldet és1-2 percig főzzük, miközben kavarjuk.
Hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük, s mikor felforr, elzárjuk a tüzet alatta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Mr Smith édesanyjának a "specialitása" a zöldbabfőzelék, tőle vettük át a receptet, mert így szeretjük a legjobban. Pláne, ha a zöldbab a kertjéből van! Még Jr Smith is szereti, ha így készítjük, ami nem utolsó szempont! :)

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Gombás zöldbabfőzelék

Tárkonyos zöldbabfőzelék Évi néni konyhájából

Zöldbabfőzelék 9.

Zöldbabfőzelék krumplival

Zöldbabfőzelék Barbi84 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

zöldbabfőzelék

Friss, nyári vajbabfőzelék (rántás nélkül, önmagával sűrítve)

Ha te is azok közé tartozol, akik nyáron könnyedebb fogásokra vágynak, ezt a vajbabfőzeléket imádni fogod! Rántás helyett a saját zöldségeivel sűrítjük, így nemcsak lisztmentes, de ...

Hering András

répafőzelék

Tormás répafőzelék villámgyorsan

A klasszikus répafőzelék kedvelői se forduljanak el: ugyan kreatívabb, modernebb eljárással készül ez a fogás, mégis hozza a régi menzás főzelékek komfortszintjét. Aromás, krémes, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept