Nosalty logó

Zöldbabfőzelék 8.- tejfeles

Name: Zöldbabfőzelék 8.- tejfeles
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab zsenge sárga hüvelyű; 4 db Babérlevél kisebb; 1 kis fej Vöröshagyma az utolsó héj rajta marad; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 dl Víz; 1 kk Ecet ízlés szerint; 4 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt szükség szerint több vagy kevesebb közepesen sűrű legyen, krémszerű); 2 dl Tejföl; 4 dl Tej

Éva-Anyóca

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

1 kg zöldbab (zsenge sárga hüvelyű )
4 db babérlevél (kisebb)
1 kis fej vöröshagyma (az utolsó héj rajta marad)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3.5 dl víz
1 kk ecet (ízlés szerint)

A rántáshoz

4 ek napraforgó olaj
3.5 evőkanál finomliszt (szükség szerint több vagy kevesebb közepesen sűrű legyen, krémszerű))
2 dl tejföl
4 dl tej

Tápanyag és kalória

231

Kalória

6.5g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

223.6g

Víz

19.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

167g zöldbab

45 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
58g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A rántáshoz

5g napraforgó olaj

47 kcal
9g finomliszt

32 kcal
33g tejföl

66 kcal
67g tej

37 kcal

Összesen 231 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

1000g zöldbab

273 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
350g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A rántáshoz

32g napraforgó olaj

283 kcal
53g finomliszt

191 kcal
200g tejföl

396 kcal
400g tej

224 kcal

Összesen 1393 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

47.8g zöldbab

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16.7g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A rántáshoz

1.5g napraforgó olaj

14 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
19.1g tej

11 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

564 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 231 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2228.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1022 mg
Vas

10 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

333 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.7 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1341.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

384 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3386 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5652 micro

Összesen 1393 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Főzelék készítése:
Fazékba tesszük a megtisztított, feldarabolt sárgahüvelyű zöldbabot.
Rátesszük a babérlevelet, a vöröshagymát és a fokhagymát.
Sóval és /vagy ételízesítővel ízesítjük.
Annyi vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje.
Fedő alatt készre főzzük.
Rántás készítése:
Kis lábasba olajat teszünk, rá lisztet szórunk. Szép, közepesen sűrű, krémes, aranyszínű, illatos rántást kapunk. Keverjük folyamatosan, hogy le ne égjen.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd a tejfeles tejjel keverjük el.
Szitán keresztül a kész főzelékbe öntjük, jól elkeverjük.
Forraljuk fel, és egy picit bolondítsuk meg ecettel. Tálaljunk mellé főtt tojást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p

Végre kinőtt a kertemben a zöldbab. Leszedtem, de csak egy adagnyi lett belőle. A párom kedvence, meg a gyerekek is szeretik, hát főzelék lett belőle ebédre. Nagyon finom, egyszerű, viszonylag gyors ebéd, és még emlékeztet egy kicsit a nyárra, ami múlóban van, de nagyon. Nem szeretjük annyira a mirelit zöldbabot, de ha csak az van, akkor abból csinálom. Ezért kihasználtam az alkalmat, hogy most van és friss.

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Vegán zöldbabfőzelék, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Gombás zöldbabfőzelék

Friss, nyári vajbabfőzelék (rántás nélkül, önmagával sűrítve)

Zöldbabfőzelék 6. - a legegyszerűbben

Zöldbabfőzelék 9.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept