Nosalty logó

Zöldbabfőzelék bundás kenyérrel

Name: Zöldbabfőzelék bundás kenyérrel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Zöldbab mirelit vagy friss; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dl Víz; 4 ek Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 szelet Kenyér; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj

1StOne

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A főzelékhez:

450 g zöldbab (mirelit vagy friss)
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
3 dl víz
4 ek tejföl
2 púpozott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

A bundás kenyérhez:

2 szelet kenyér
2 db tojás
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

764

Kalória

18.5g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

52.5g

Zsír

451.3g

Víz

203.6g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

225g zöldbab

61 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

50g kenyér

137 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

450g zöldbab

123 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
300g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

100g kenyér

274 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1531 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

32.8g zöldbab

9 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
21.9g víz

0 kcal
5.8g tejföl

12 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

7.3g kenyér

20 kcal
8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
12.4g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.4 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

220 mg
Vas

5 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

451.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

761 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1539 micro

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.1 g

Zsír

Összesen

105.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1988.7 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

440 mg
Vas

10 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

675 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

902.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

273 micro
β-karotin

1523 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3079 micro

Összesen 1531 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A főzelékhez:

A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk az előkészített zöldbabot, kicsit együtt pároljuk a hagymával. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel.
Lefedve készre főzzük.
Közben elkészítjük a habarást: a tejfölt a liszttel, fűszerpaprikával simára keverjük.
A zöldbab levéből teszünk a habarásba egy keveset, és összedolgozzuk, majd belecsorgatjuk a készülő főzelékünkbe.
Óvatosan összekeverjük a zöldbabot a habarással.
Pár percig forraljuk, majd tálalásig lefedve tartjuk.

A bundás kenyérhez:

A tojásokat feltörjük egy megfelelő tálkába, sózzuk, és villával jól összekeverjük.
Mindkét szelet kenyeret félbevágjuk.
Megforgatjuk a felvert tojásban (ha kicsit benne hagyjuk a tálban, felszívják a tojást, és finomabb lesz végeredmény).
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk (ne legyen túl forró, mert megégnek a kenyerek).
A tojással átitatott szeleteket beletesszük az olajba, és párszor megforgatva a kívánt színűre sütjük.
Papírtörlőre tesszük, leitatjuk róluk a felesleges olajat, és már lehet is tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Gyerekkoromban, ha főzeléket tettek elém, csak fanyalogtam. Azóta nagyot változott a helyzet, mindegyiket szeretem, akár hús helyett/nélkül is szívesen megeszem. Egyik kedvencem a zöldbabból készült. Kerülhet rá pörkölt, vagy mellé tükörtojás, bundás kenyér is.

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Tárkonyos zöldbabfőzelék ahogy nagymamám készíti

Zöldbabfőzelék 3. (petrezselymes)

Tejfölös zöldbabfőzelék sonkával bolondítva

Zöldbabfőzelék Gombóc Artúr konyhájából

Krémes zöldbabfőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept