Nosalty logó

Zöldbabfőzelék krumplival

Name: Zöldbabfőzelék krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Zöldbab tisztított súly; 40 dkg Burgonya tisztított súly; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 10,9 dkg tisztítva; 1 csokor Petrezselyem nálam 2,5 dkg; 1 dkg Kókuszzsír vagy másféle zsíradék; 1 ek Fűszerpaprika; 3 dkg Finomliszt; 20 dkg Tejföl nálam 10%-os; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Gonoszka1

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg zöldbab (tisztított súly)
40 dkg burgonya (tisztított súly)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 10,9 dkg tisztítva)
1 csokor petrezselyem (nálam 2,5 dkg)
1.5 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsíradék)
1 ek fűszerpaprika
3.5 dkg finomliszt
20 dkg tejföl (nálam 10%-os)
só ízlés szerint
1.2 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

278

Kalória

6.8g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

544.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

150g zöldbab

41 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
9g finomliszt

32 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 278 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

600g zöldbab

164 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
35g finomliszt

127 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1112 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

23.2g zöldbab

6 kcal
15.4g burgonya

9 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.6g kókuszzsír

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal
46.3g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

141 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

544.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

1344 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1671 micro

Összesen 278 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1702.5 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

565 mg
Vas

12 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

192 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

137.9 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

2176.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

978 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

388 micro
β-karotin

5376 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6684 micro

Összesen 1112 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zölbabot és a krumplit megtisztítjuk, megmossuk. Darabokra vágjuk őket.
Annyi vízben, amennyi éppen ellepi (kb. 1 liter) feltesszük főzni. Megsózzuk.
A rántáshoz megtisztítjuk a vöröshagymát, felaprítjuk. A zsiradékot egy kis lábosba tesszük, és a vöröshagymát megpároljuk rajta. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd a pirospaprikát, és elkeverjük, majd rögtön a lisztet is hozzákeverjük, majd felöntjük kb. 2 dl hideg vízzel. Elkeverjük alaposan.
Amikor már kicsit hűlt a rántás, akkor hozzákeverjük a tejfölt.
Ha megpuhult a zöldbab és a krumpli (kb. 35 perc), akkor hőkiegyenlítéssel berántjuk a főzeléket. Ha újra felforrt, akkor kb. 2-3 percig kevergetve főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk fasírttal, pörkölttel vagy sült hússal, de tojással vagy virslivel is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

A mai ebédre készítettem el. Friss zöldbabból, igazi nyári ebéd. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 52 kalória van. Így ez egy igazán karcsúsító fogás is.

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék gerslifasírttal

Könnyű vajbabfőzelék

Zöldbabfőzelék babáknak

Tárkonyos zöldbabfőzelék ahogy nagymamám készíti

Kapros zöldbabfőzelék Flikflak konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

zöldbabfőzelék

Friss, nyári vajbabfőzelék (rántás nélkül, önmagával sűrítve)

Ha te is azok közé tartozol, akik nyáron könnyedebb fogásokra vágynak, ezt a vajbabfőzeléket imádni fogod! Rántás helyett a saját zöldségeivel sűrítjük, így nemcsak lisztmentes, de ...

Hering András

brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék egyszerűen

Krémes, zöld, ízekben gazdag főzelék készülhet a brokkoliból, egy olyan étel ráadásul, amely nem hagyja kárba veszni a zöldség egy részét sem. Rántás nélkül érhetünk el gazdag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept