Nosalty logó

Zöldbabfőzelék Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Zöldbabfőzelék Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 3 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 5 csepp Ecet ízlés szerint; 1 l Víz; 8 dkg Finomliszt; 8 dkg Sertészsír vagy olaj; 4 dl Víz; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Főzelék

1 kg zöldbab
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
3 db babérlevél
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
5 csepp ecet (ízlés szerint)
1.5 l víz

Rántás

8 dkg finomliszt
8 dkg sertészsír (vagy olaj)
4 dl víz
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

431

Kalória

7.7g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

731.6g

Víz

48.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

250g zöldbab

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
375g víz

0 kcal

Rántás

20g finomliszt

73 kcal
20g sertészsír

180 kcal
100g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 431 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

1000g zöldbab

273 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Rántás

80g finomliszt

291 kcal
80g sertészsír

722 kcal
400g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1727 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

29.8g zöldbab

8 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
44.7g víz

0 kcal

Rántás

2.4g finomliszt

9 kcal
2.4g sertészsír

21 kcal
11.9g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

158 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

731.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

847 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1415 micro

Összesen 431 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

121.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1782.4 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

630 mg
Vas

10 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

609 mg
Nátrium

197 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

2926.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

382 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3386 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5659 micro

Összesen 1727 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

53.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Főzelék

A zöldbabot megtisztítjuk, végeit eltávolítjuk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk, megmossuk.
Kb 1-1,5 l vízben feltesszük főni.
Ízesítjük sóval, ételízesítővel, babérlevéllel, és beletesszük egészben a vöröshagymát, valamint a zúzott fokhagymát.
Puhára főzzük (kb. 45 perc), majd a hagymát eltávolítjuk.

Rántás

A lisztből az olajjal v. zsírral rántást készítünk, a tűzről félrehúzva hozzáadjuk a pirospaprikát, és a hideg vízzel simára keverjük, és berántjuk a főzeléket.
A tejfölt is hozzákeverjük, ha kell, pici ecettel még ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egy finom főzelék hétköznapra!

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Tárkonyos zöldbabfőzelék

Kapros zöldbabfőzelék Marcsisef konyhájából

Zöldbabfőzelék 3. (petrezselymes)

Zöldbabfőzelék bundás kenyérrel

Zöldbabfőzelék Muci konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept