Nosalty logó

Zöldbabfőzelék sztíviával

Name: Zöldbabfőzelék sztíviával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Zöldbab tisztítva; 0 ízlés szerint Só; 9 csepp Stevia vagy 3 tabletta - egy tabletta kb. 3 g cukor édességének felel meg; 1 tk Ecet 20%-os; 1 evőkanál Víz; 1 ek Tejföl nagy, elhagyható; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Napraforgó olaj; 3 csapott ek Finomliszt

Ági78

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

40 dkg zöldbab (tisztítva)
só ízlés szerint
9 csepp stevia (vagy 3 tabletta - egy tabletta kb. 3 g cukor édességének felel meg)
1 tk ecet (20%-os)
1 evőkanál víz
1 ek tejföl (nagy, elhagyható)

A rántáshoz

1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
3 ek napraforgó olaj
3 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

246

Kalória

5.8g

Fehérje

26g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

193.5g

Víz

5.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

200g zöldbab

55 kcal
0g só

0 kcal
0g stevia

0 kcal
1g ecet

0 kcal
4g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A rántáshoz

2g fokhagyma

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

400g zöldbab

109 kcal
0g só

0 kcal
0g stevia

0 kcal
2g ecet

0 kcal
8g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

A rántáshoz

3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

75.2g zöldbab

21 kcal
0g só

0 kcal
0g stevia

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
1.5g víz

0 kcal
3.8g tejföl

7 kcal

A rántáshoz

0.6g fokhagyma

1 kcal
8.5g petrezselyem

3 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal
5.6g finomliszt

21 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

193.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

446 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

1807 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2381 micro

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

222 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

387.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

891 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

3614 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4762 micro

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

679 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A sárga-, vagy zöldhüvelyű zöldbabot felaprítjuk kb. 3 cm-es darabokra, és annyi sós vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük. (Kb. 10 perc, de ez függ attól, hogy mennyire zsenge a bab, vagy fagyasztott volt-e.)
Míg a bab fő, megmossuk a petrezselymet, majd finomra aprítjuk.
A bab főzővizéből kimerünk egy keveset egy kis csészébe, majd ebben feloldjuk a sztívia tablettákat.
Egy lábasban kevés olajat hevítünk, beleszórjuk a lisztet és aranyszínű rántást készítünk.
A rántáshoz tesszük a petrezselymet, belereszeljük a fokhagymát, kicsit átpirítjuk, majd felengedjük a bab főzővizével és gyors mozdulatokkal csomómentesre keverjük. Ezután hozzáöntjük a puhára főtt babot, ízesítjük sztíviával és ecettel és elkeverjük benne a tejfölt (ha esetleg sűrűnek találjuk, egy kevés vizet adjunk még hozzá). Kis lángon még 5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a zöldbabfőzeléket... Igen, csak én. :) Mivel párom nem eszi meg, így legtöbbször olyankor készítem, mikor egyedül vagyok. Bár, előfordul az is, hogy kétféle főzeléket főzök, egyet Neki, egyet nekem.:) Próbálom a cukorfogyasztást a lehető legjobban redukálni, így került sztívia a főzelékbe. Nemrég vettem rá magam, hogy kipróbáljam ezt az alternatíváját az édesítésnek. Sok jót olvastam róla, ezért úgy gondoltam itt az ideje és nem is csalódtam benne.:) A sztívia és az ecet mennyiségét mindenki igazítsa a saját ízlésének megfelelően. Inkább kóstoljunk többször... bár kétségtelen, hogy úgy jobban "kopik" az étel. :) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék Bors&Pepper konyhájából

Zöldbab másként

Vegán zöldbabfőzelék, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Zöldbabfőzelék 9.

Tárkonyos zöldbabfőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept