Nosalty logó

Zöldbableves ahogy Kisesz készíti

Name: Zöldbableves ahogy Kisesz készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Vöröshagyma apróra vágott; 2 ek Olívaolaj vagy tetszőleges zsiradék; 30 dkg Zöldbab tisztított, darabolt, vagy vajbab - lehet mirelit is; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 2 db Leveskocka; 1 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Kapor aprított; 1 kk Ecet; 1 l Víz

Kiseszti

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 közepes fej vöröshagyma (apróra vágott)
2 ek olívaolaj (vagy tetszőleges zsiradék)
30 dkg zöldbab (tisztított, darabolt, vagy vajbab - lehet mirelit is)
1 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
2 db leveskocka
1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 ek kapor (aprított)
1 kk ecet
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

186

Kalória

3.4g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

617.8g

Víz

19.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
100g zöldbab

27 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g leveskocka

22 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g kapor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 186 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g zöldbab

82 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g kapor

1 kcal
1g ecet

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 564 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
15g zöldbab

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
5g tejföl

10 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
74.9g víz

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1255.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

1057 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

617.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

566 micro

Összesen 186 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3766.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

267 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

3171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1853.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

1026 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1698 micro

Összesen 564 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

Az olajon megfuttatjuk az aprított vöröshagymát, néhánypercigfedő alatt pároljuk.
Hozzáadjuk a babot, a fokhagymát, felöntjük 1,5 l vízzel, beletesszük a babérlevelet és a leveskockákat is, és hagyjuk főni.
Amikor már puhul a bab, habarást készítünk a tejfölből és a lisztből pici víz hozzáadásával, lassan hozzáadjuk a leveshez. Ekkor kerül még bele a kapor és a pici ecet. (Illetve akinek igénye, valamilyen levesbetétnek való aprótészta.)
Összeforraljuk, majd kicsit hagyjuk hűlni tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt a levest nagyon szeretem. A recept újságból való, egy elég régi "Fakanál" magazinból. A saját receptfüzetemben a "nagyon finom éttermi zöldbableves" néven fut. Azért szeretem, mert amellett, hogy kellemesen savanykás, tiszta zöldbab (vagy vajbab) a leves, semmi más zöldséget nem kér - és úgy érzem, nem is igényel - ez az étel. Másoknak talán nagyon puritánnak hat, de nekem pont ez tetszik benne. Azért az a kis vöröshagyma kivétel. Szerintem az a "titkos összetevő". A babérlevéltől meg egy kis "testesség" jön hozzá, a komolyabb leveseket idézően. És az a kis kapor... Na jó, nem ragoznám ezt tovább. Tessék kipróbálni nyugodtan, finom ám.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Tejfölös-zöldbabos csirkegulyás

Könnyű zöldbableves

Zöldséges vajbableves

Pásztorleves

Sajtkrémes zöldbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept