Nosalty logó

Zöldbableves almával

Name: Zöldbableves almával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Zöldbab; savanykás 50 dkg Alma; 3 l Víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Kapor; 1 ek Petrezselyem; 4 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Só; 5 ek Cukor; 2 ek Ecet 10%-os; 2 dl Tejföl

Olaszné Anci

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg zöldbab
50 dkg alma
3 l víz
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek kapor
1 ek petrezselyem
4 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
1.5 ek fűszerpaprika
1 ek só
5 ek cukor
2 ek ecet (10%-os)
2 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

251

Kalória

Fehérje

35g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

696.4g

Víz

19.7g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

117g zöldbab

32 kcal
83g alma

39 kcal
500g víz

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g kapor

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
2g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
2g ecet

0 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 251 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

700g zöldbab

191 kcal
500g alma

234 kcal
3000g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g kapor

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
11g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g ecet

2 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1516 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

15.1g zöldbab

4 kcal
10.8g alma

5 kcal
64.5g víz

0 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.2g ecet

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

988.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

750 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

696.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

705 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

899 micro

Összesen 251 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5932.7 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

600 mg
Vas

9 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

4499 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210 g
Cukor

128 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

4178.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

334 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

461 micro
β-karotin

4228 micro
β-crypt

423 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5396 micro

Összesen 1516 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldbabot és a felkockázott vöröshagymát vízben feltesszük főni.
Hozzáadjuk a sót, a cukrot, a kaprot és a petrezselymet.
Közben elkészítjük a paprikás rántást, amit langyosra hűtünk, hogy hideg vízzel csomómentesre kikeverhessük.
Ha a zöldbab megpuhult, hozzáadjuk a megmosott, héjas almát, de csak egy pár percig főzzük, nehogy az alma szétfőjön.
A levest a felhígított paprikás rántással berántjuk és hozzáadjuk az ecetet.
A tejfölt csomómentesre kikeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez.
Megkóstoljuk, majd ízlés szerint összehangoljuk a cukor, a só és az ecet ízét, hogy harmonizáljanak egymással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Gyermekkorunkban nagyon sok így elkészített zöldbablevest és almalevest ettünk. Először akkor főzte így édesanyánk, amikor nem volt a kertben elég zöldbab. Aztán rájött, hogy nem is rossz ez a leves így elkészítve! Mivel akkor, amikor a szüleivel élt, azt látta, hogy minden a kertben termelt zöldséget, gyümölcsöt és azt, amit az állatok adtak, a húst, a tojást és a tejet igyekeztek felhasználni. A fölösleget pedig a piacra hordták eladni, hogy egy kis pénz is álljon a házhoz, így korán megtanult spórolni. A maradék tejet mindig szétöntögette és a főzésnél felhasználta, tejföl helyett. Így került a töklevesbe, az almalevesbe és a zöldbablevesbe aludttej.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Kolbászos zöldbableves zöldborsóval

Könnyű zöldbableves

Kapros zöldbableves

Zöldbableves kathy konyhájából

Nyári zsenge zöldbableves Évi babától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept