Zöldbableves füstölt oldalassal
Marcsisef
4adag
Idő
135p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 40 dkg zöldbab (sárgahüvelyű)
- 40 dkg füstölt oldalas
- 1 közepes db fehérrépa
- 1 közepes db sárgarépa
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db burgonya
- 150 g tejföl
- 0.5 csokor kapor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (őrölt)
- köménymag ízlés szerint (egész)
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 db tojás
- 10 dkg finomliszt (galuskához, és a rántáshoz)
- 1 ek sertészsír (rántáshoz)
- 1.5 l víz
Tápanyag és kalória
561
Kalória
23.2g
Fehérje
39.1g
Szénhidrát
35.3g
Zsír
626.6g
Víz
146.7g
Koleszterin
5.9g
Élelmi rost
6.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g zöldbab
27 kcal
-
100g füstölt oldalas
263 kcal
-
23g fehérrépa
14 kcal
-
20g sárgarépa
7 kcal
-
13g vöröshagyma
5 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
25g burgonya
14 kcal
-
38g tejföl
74 kcal
-
23g kapor
10 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
1g fűszerpaprika
3 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
4g sertészsír
34 kcal
-
375g víz
0 kcal
Összesen 561 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
400g zöldbab
109 kcal
-
400g füstölt oldalas
1053 kcal
-
90g fehérrépa
57 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
-
150g tejföl
297 kcal
-
90g kapor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
4g fűszerpaprika
11 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
-
1500g víz
0 kcal
Összesen 2247 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
13.2g zöldbab
4 kcal
-
13.2g füstölt oldalas
35 kcal
-
3g fehérrépa
2 kcal
-
2.6g sárgarépa
1 kcal
-
1.6g vöröshagyma
1 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
3.3g burgonya
2 kcal
-
4.9g tejföl
10 kcal
-
3g kapor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
1.8g tojás
2 kcal
-
3.3g finomliszt
12 kcal
-
0.5g sertészsír
4 kcal
-
49.3g víz
0 kcal
Összesen 74 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.2 g
Zsír
-
Összesen
35.3 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
757.4 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
176 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
301 mg
-
Nátrium
157 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.1 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
626.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
357 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
100 micro
-
K vitamin:
46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
-
Kolin:
123 mg
-
Retinol - A vitamin:
65 micro
-
α-karotin
686 micro
-
β-karotin
2080 micro
-
β-crypt
63 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
867 micro
Összesen 561 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
92.9 g
Zsír
-
Összesen
141.4 g
-
Telített zsírsav
52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
587 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3029.8 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
143 mg
-
Kálcium
702 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
317 mg
-
Foszfor
1203 mg
-
Nátrium
628 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
156.4 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
2506.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1427 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
158 mg
-
D vitamin:
401 micro
-
K vitamin:
186 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
-
Kolin:
491 mg
-
Retinol - A vitamin:
259 micro
-
α-karotin
2742 micro
-
β-karotin
8318 micro
-
β-crypt
253 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
3470 micro
Összesen 2247 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.1 g
Zsír
-
Összesen
4.7 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
99.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
40 mg
-
Nátrium
21 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
82.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
47 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
90 micro
-
β-karotin
274 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
114 micro
Összesen 74 kcal
Elkészítés
- A füstölt oldalast előző nap este hideg vízben beáztatjuk.
- Másnap az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, 1 l hideg vízben feltesszük főni. 1 órányi főzés után beletesszük a megtisztított, megmosott vöröshagymát, fokhagymát, a karikára vágott petrezselyemgyökeret, sárgarépát és a fűszereket.
- További ½ órai főzés után az apróra vágott burgonya és a zöldbab kerül bele, és megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük. Fedő alatt puhára főzzük.
- Közben a kaprot megmossuk, apróra vágjuk. Rántást készítünk, ebbe tesszük a kaprot, és kb. 1 percig pirítjuk a rántásban.
- A tojásból, lisztből galuskát készítünk, és a levesbe szaggatjuk. Végül a tejföllel pár percig főzzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 120 p
Nagyanyám mondta nagyapámnak, főznék egy jó kis zödbablevest. Nagyapám azt válaszolta, az jó lesz, csak az ódalast ki ne hagyd belőle! Megpróbáltam én is. Jó lett!
Hasonló receptek
Nyári zsenge zöldbableves Évi babától
Zöldbableves Odzsi konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Kapros-tejfölös krumplileves
Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...
Kovászos uborkás újkrumplileves
A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...
Vegán krumplileves
Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept