Nosalty logó

Zöldbableves Iluska konyhájából

Name: Zöldbableves Iluska konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldbab; 1 l Víz; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 l Tej; 4 ek Tejföl; 1 teáskanál Kapor; 1 kávéskanál Borsikafű

Iluska

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg zöldbab
1.5 l víz
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1.5 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1.5 l tej
4 ek tejföl
1 teáskanál kapor
1 kávéskanál borsikafű

Tápanyag és kalória

377

Kalória

15.6g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

568.3g

Víz

17.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
375g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
6g sertészsír

51 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
375g tej

210 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 377 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

800g zöldbab

218 kcal
1500g víz

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
23g sertészsír

203 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1500g tej

840 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1504 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

19.9g zöldbab

5 kcal
37.4g víz

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
37.4g tej

21 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

908.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

534 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

568.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

672 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1129 micro

Összesen 377 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

69.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3635.4 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

2136 mg
Vas

8 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

882 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.6 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2273.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

304 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

486 micro
β-karotin

2690 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4516 micro

Összesen 1504 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A babot tisztítás, darabokra vagdosás után odatesszük a vízben főlni. Mikor felforrt, fokhagymát törünk bele, és sózzuk. Lefedjük. Félpuhára főzzük, ez általában 35-45 perc.
Elkészítjük a rántást: a zsírban üvegesre pároljuk a vöröshagymát, liszttel meghintjük, 1-2 percig kevergetjük, majd fűszer pirospaprikával színezzük, és rögtön felöntjük tejjel kb. 1,5-2 dl-rel. Hozzáöntjük a zöldbabhoz. A tejfölt simára keverjük kevés tejjel, hőkiegyenlítést végzünk (veszünk a forró levesből a hideg tejfölhöz), és végül folyamatos keverés mellett beleöntjük a zöldbabhoz. A maradék tejet is hozzáöntjük.
Beletesszük az apróra vágott kaprot és borsikafüvet. Megvárjuk, míg egyet forr, majd lekapcsoljuk a tüzet alatta. Melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Nekem a zöldbablevesről anyukám jut eszembe, hisz ő nagyon szerette, és sokszor készített..... ha jó lesz az ízesítés, akkor egy finom levest kapunk!!! Minden egyes lépést leírok, hogy valóban jó legyen az eredmény. Ha langyosan szolgáljuk fel, még hűsítő is tud lenni!! :-)))

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Fokhagymás zöldbableves

Kapros zöldbableves

Tejfölös zöldbableves Helga konyhájából

Kapros zöldbableves Konyha-tündérkétől

Bajomi zöldbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept