Nosalty logó

Zöldbableves karamellizált zöldségekkel

Name: Zöldbableves karamellizált zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 2 dkg Vaj; 1 ek Cukor; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Zeller; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 1 ek Finomliszt; 8 dl Víz kb.

Miss Lemon

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
2 dkg vaj
1 ek cukor
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
1 ek finomliszt
8 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

267

Kalória

2.7g

Fehérje

16g

Szénhidrát

22g

Zsír

312.7g

Víz

40.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
5g vaj

36 kcal
3g cukor

10 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g zeller

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
20g vaj

143 kcal
10g cukor

39 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
130g zeller

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1062 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2.2g olívaolaj

19 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.7g cukor

3 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.9g zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
1g finomliszt

4 kcal
54.7g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

89 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

312.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2970 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

87.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.4 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

357 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1250.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1574 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

376 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11881 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 1062 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

338 micro
β-karotin

812 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A vajat és az olajat egy serpenyőben felhevítjük.
Beleszórjuk a cukrot, és amikor karamellizálódott, rászórjuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát, a felcsíkozott zellert és sárgarépát, és alaposan megpirítjuk.
Amikor megpirultak, rövid időre hozzáadjuk a zöldbabot is, inkább csak áthevítjük, semmint pirítjuk.
A serpenyő tartalmát egy lábosba öntjük át, majd felengedjük forrásban lévő vízzel. Sózzuk, borsozzuk.
Amikor a bab készre főtt, a tejföllel és a liszttel behabarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Változat zöldbablevesre. Kihűlve még finomabb ebben a hőségben.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Savanyú zöldbableves

Tejfölös zöldbableves Helga konyhájából

Jéghideg kapros zöldbableves

Kolbászos zöldbableves

Zöldbableves almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept