Nosalty logó

Zöldbableves Odzsi konyhájából

Name: Zöldbableves Odzsi konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 dkg Zöldbab zsenge; 3 közepes db Fehérrépa; 4 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma magyar; 1 kis db Zeller; nagy 1 csokor Petrezselyem; 5 l Víz; 3 ek Ételízesítő só nélküli; tengeri 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 kk Fekete bors; 1 közepes db Tv-paprika; 2 kis db Paradicsom; 3 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 1 ek Fűszerpaprika; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény 1 mk

Odzsi

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 dkg zöldbab (zsenge)
3 közepes db fehérrépa
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (magyar)
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
5 l víz
3 ek ételízesítő (só nélküli)
só ízlés szerint
1 kk fekete bors
1 közepes db tv-paprika
2 kis db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1 ek fűszerpaprika
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény (1 mk)

Tápanyag és kalória

123

Kalória

4.1g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

716.5g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

150g zöldbab

41 kcal
27g fehérrépa

17 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
16g zeller

6 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g tv-paprika

2 kcal
16g paradicsom

3 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1500g zöldbab

409 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
160g paradicsom

29 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1221 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

19.2g zöldbab

5 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.1g zeller

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
64.1g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.3g tv-paprika

0 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g teljes kiőrlésű liszt

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 14 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

716.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1102 micro
β-karotin

3281 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

412 micro
Lut-zea

1299 micro

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3572.9 g
Cink

8 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

1036 mg
Vas

23 mg
Magnézium

619 mg
Foszfor

1174 mg
Nátrium

684 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

229.2 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

7165 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3210 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

390 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1477 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

797 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11016 micro
β-karotin

32815 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

4120 micro
Lut-zea

12993 micro

Összesen 1221 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

141 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

53 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A zöldbab két végét levágjuk, alaposan megmossuk, majd kb 2-3 cm hosszúságúra felaprítjuk. A többi zöldséget hámozás után karikára szabdaljuk, a zellerből kis szeleteket vágunk. A paprikát és paradicsomot ketté hasítjuk, a fokhagymát zúzzuk, a hagyma egészben marad, a petrezselymet apróra szabdaljuk, de egészben is hagyhatjuk.
Rántást pirítunk, tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és gyorsan hideg vízzel simára keverjük.
Mehet bele az összes fűszer, hagyma, fokhagyma is.
Kb. 4 liter meleg vízzel öntsük fel, és ha forr, helyezzük bele az összes zöldséget. Sósságot kóstoljunk. Ne főzzük túl a babot, legyen kissé roppanós.
A végén a petrezselymet is dobjuk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 35 p

Igazi könnyű, nyári leves. Addig kell készíteni, míg nem szálkás a bab.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Zöldbableves tejjel

Zöldbableves füstölt oldalassal

Hagyományos zöldbableves

Fokhagymás zöldbableves

Tejfölös zöldbableves egy kis kaporral megbolondítva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

májgaluskaleves

Klasszikus májgombócleves

Egy egyszerű zöldséglevest viszonylag könnyen varázsolhatunk gazdag, tartalmas levessé, főleg, ha májgombócokat főzünk hozzá. Igazi klasszikus recept, amin tényleg nincs miért csavarni ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept