Nosalty logó

Zöldbabos batyu burgonyapürével

Name: Zöldbabos batyu burgonyapürével
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: mirelit 15 dkg Zöldbab; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 0 tk Só; 1 csipet Bors; 0 teáskanál Ételízesítő; füstölt 8 dkg Edami sajt; 40 dkg Sertéscomb; 0 kg Burgonya; 1 ek Só; 2 ek Tejföl; 1 ek Margarin

hami

2adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

15 dkg zöldbab
2 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
0.5 tk só
1 csipet bors
0.5 teáskanál ételízesítő
8 dkg edami sajt
40 dkg sertéscomb

A körethez

0.5 kg burgonya
1 ek só
2 ek tejföl
1 ek margarin

Tápanyag és kalória

830

Kalória

56.9g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

398.7g

Víz

173.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

75g zöldbab

20 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g edami sajt

143 kcal
200g sertéscomb

364 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
6g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

150g zöldbab

41 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
80g edami sajt

286 kcal
400g sertéscomb

728 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
11g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 1660 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

11.9g zöldbab

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.3g edami sajt

23 kcal
31.7g sertéscomb

58 kcal

A körethez

39.6g burgonya

23 kcal
0.9g só

0 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.8g margarin

6 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4797.4 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

421 mg
Vas

5 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

811 mg
Nátrium

3380 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

398.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

407 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1429 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1692 micro

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.8 g

Zsír

Összesen

98.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

347 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9594.8 g
Cink

12 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

843 mg
Vas

10 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1622 mg
Nátrium

6759 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

797.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

582 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

815 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

2858 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3383 micro

Összesen 1660 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

536 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A húshoz

A töltelék: A zöldbabot olajon és egy deci vizen puhára pároljuk. Miközben párolódik, hozzáadjuk a fűszereket: sót, borsot, fokhagymát összenyomva, ételízesítőt. A petrezselymet apróra vágjuk, és hozzákeverjük, mikor már majdnem kész.
A hús megtöltése: A sertéscomb szeleteket klopfoljuk ki, és sózzuk be mindkét oldalát. Helyezzünk egy ek zöldbabot a kiterített hús közepére, tegyünk rá egy szelet sajtot, majd még egy kis zöldbabot. Négy oldalról hajtsuk fel a hús széleit, fogpiszkálóval rögzítsük egymáshoz, hogy ne essen szét. Kivajazott tepsire helyezzük a négy batyut.
Kb. 1 óráig sütjük 190-200 fokon fólia alatt, míg meg nem puhul. Levesszük róla a fóliát, és még kb. 20 percre visszatesszük, hogy szépen megpiruljon.
A köret: a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük, annyi vizet öntünk hozzá, hogy a krumplit ellepje, és hozzáadunk 1 ek sót. Puhára főzzük a krumplit, mikor kész, leöntjük róla a vizet, beletesszük a margarint és a tejfölt, robotgéppel összedolgozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Eredetileg gombával szerettem volna megtölteni, de épp nem lehetett kapni a zöldségesnél. Végül nagyon örülök, hogy inkább zöldbabbal készítettem el, legalább már nem csak főzelékhez használom ezt a zöldséget. :)

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Csirkemell medvehagymás túróval töltve

Aszalt paradicsomos szűzérmetekercsek

Medvehagymás sajttal töltött csirkemell

Sajtos-szalonnás töltött csirkemell almás burgonyasalátával

Spenótos mozzarellás csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept