Nosalty logó

Zöldbabos finomság

Name: Zöldbabos finomság
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhalábszár; 1 kg Zöldbab apróra vágva; 2 kis fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj szükség szerint; 450 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt

Ágicámdrágám

Zöldbabos finomság

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg marhalábszár
1 kg zöldbab (apróra vágva)
2 kis fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (szükség szerint)
450 g tejföl
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

770

Kalória

51.4g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

51.4g

Zsír

491.8g

Víz

144.4g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

200g marhalábszár

256 kcal
250g zöldbab

68 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
113g tejföl

223 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 770 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

800g marhalábszár

1024 kcal
1000g zöldbab

273 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
450g tejföl

891 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3076 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

30.1g marhalábszár

39 kcal
37.6g zöldbab

10 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
3.8g paprika

1 kcal
3.8g paradicsom

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
16.9g tejföl

34 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1195.7 g
Cink

15 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

249 mg
Vas

7 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

491.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

181 micro
β-karotin

1017 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

1515 micro

Összesen 770 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

205.7 g

Zsír

Összesen

205.4 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

578 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4782.7 g
Cink

60 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

996 mg
Vas

29 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

2404 mg
Nátrium

709 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

112.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1967 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

923 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

404 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

725 micro
β-karotin

4069 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

6060 micro

Összesen 3076 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

97 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A húst kockára vágjuk.
Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a szintén kicsire vágott paradicsomot, paprikát, fokhagymát, majd a húst.
Megszórjuk fűszerpaprikával, és gyorsan felöntjük kevés vízzel, hogy a paprika ne égjen meg, pár percig kevergetve főzzük, amíg a hús kifehéredik, ezek után felöntjük kevés vízzel, és a pörköltet majdnem készre főzzük (ügyelve arra, ha a víz elfőtt, akkor pótoljuk).
Hozzáadjuk az összevágott zöldbabot, és együtt készre főzzük.
A tejfölt 1 evőkanál liszttel összekeverjük, és behabarjuk vele a zöldbabos pörköltet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Családom nem igazán szereti a hagyományos zöldbabfőzeléket, ezért kitaláltam mi lenne, ha így csinálnám meg. Hát mit mondjak, nagyon bejött. Csináltam már lábszár helyett csirkével és kakassal is. Nem is tudom, melyik a legfinomabb. Valamikor frissen vágott petrezselymet teszek bele a végén. Mióta Horvátországban találkoztam a zöld ceruzababbal, azóta itthon is szívesebben készítem vele. Cserépedényben főzve is nagyon ízletes. Bátran tudom mindenkinek ajánlani. Friss kenyérrel nagyon laktató.

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék gerslifasírttal

Zöldbabfőzelék pirított gombával

Zöldbabfőzelék Bors&Pepper konyhájából

Zölbabfőzelék 2.

Zöldbabfőzelék sült virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept