Nosalty logó

Zöldbabos kocka

Name: Zöldbabos kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Zöldbab; 3 db Tojás; 1 dl Alaplé; 2 db Újhagyma zöldje v. 1 gerezd fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 marék Bazsalikom friss; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 2 ek Vaj; 80 g Pecorino sajt

Gréti

Zöldbabos kocka

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldbabos kockához

400 g zöldbab
3 db tojás
1 dl alaplé
2 db újhagyma zöldje (v. 1 gerezd fokhagyma)
1 csokor petrezselyem
1 marék bazsalikom (friss)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 ek vaj
80 g pecorino sajt

Tápanyag és kalória

109

Kalória

6.5g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

67.4g

Víz

85.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbabos kockához

50g zöldbab

14 kcal
21g tojás

26 kcal
13g alaplé

1 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
10g pecorino sajt

39 kcal

Összesen 109 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbabos kockához

400g zöldbab

109 kcal
165g tojás

208 kcal
100g alaplé

7 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
80g pecorino sajt

310 kcal

Összesen 870 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbabos kockához

44.8g zöldbab

12 kcal
18.5g tojás

23 kcal
11.2g alaplé

1 kcal
6.7g újhagyma zöldje

2 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g vaj

23 kcal
9g pecorino sajt

35 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

148 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

684 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

835 micro

Összesen 109 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4841.9 g
Cink

5 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

1184 mg
Vas

10 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

2320 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

538.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

888 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

1035 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

420 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

5470 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6678 micro

Összesen 870 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

613 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

749 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A zöldbabos kockához

Tisztítsuk a babot, és blansírozzuk, vagyis dobjuk forrásban lévő vízbe pár percre, majd jeges vízben hűtsük ki.
Szűrőkanállal szedjük át a mixer táljába.
Öntsük mellé a már kihűlt alaplevet, az aprított petrezselymet, a bazsalikomot, a tojásokat és forgassuk át.
Szórjuk bele a reszelt pecorinot vagy parmezánt, ezzel is krémesítsük.
Vajjal kenjünk ki egy hőálló sütőtálat, zsemlemorzsával szórjuk ki (ez opcionális, ha gluténmentesen készítjük elhagyhatjuk).
Öntsük bele a zöldbabos keveréket és előmelegített sütőben 180 fokon fél óra alatt süssük készre.
Sütés után hagyjuk hűlni kicsit, csak utána szeleteljük.
Készíthetünk párolt hagyma és fűszerek hozzáadásával paradicsommártást mellé, ezzel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 32x20x5

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gluténmentes, sajtos, zöldséges, zöldfűszeres, mi kell még más? A nap bármely szakában könnyed fogás lehet ez a nagyszerű zöldbabos kocka.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Burgonyafelfújt Évi nénitől

Zöldséges felfújt

Lepény Delicious konyhájából

Sonkás-gombás felfújt Valentin-napra

Zöldbabfelfújt 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept