egytálételek rakott zöldség

Zöldbabos rakott cékla

NS

NS

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 db cékla
• 2 db tojás
• 10 dkg zöldbab (én fagyasztottat használtam)
• 5 dkg mangalica szalonna (felkockázni)
• 1 ek olívaolaj
• 0.5 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 150 g joghurt
• szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
• kakukkfű ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

768

Kalória

27g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

522.5g

Víz

424.6g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 251g cékla

  72 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g zöldbab

  27 kcal

• 50g mangalica szalonna

  328 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 768 kcal

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 251g cékla

  72 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g zöldbab

  27 kcal

• 50g mangalica szalonna

  328 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 768 kcal

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 32.8g cékla

  9 kcal

• 14.4g tojás

  18 kcal

• 13.1g zöldbab

  4 kcal

• 6.5g mangalica szalonna

  43 kcal

• 1g olívaolaj

  9 kcal

• 5.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 19.6g joghurt

  12 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 5.9g petrezselyem

  2 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27 g

Zsír

• Összesen

  57.8 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  425 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1454.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  379 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  524 mg

• Nátrium

  383 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.4 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  522.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  420 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  84 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  782 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  345 micro

• Kolin:

  340 mg

• Retinol - A vitamin:

  197 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  2650 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3555 micro

Összesen 768 kcal

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27 g

Zsír

• Összesen

  57.8 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  425 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1454.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  379 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  524 mg

• Nátrium

  383 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.4 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  522.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  420 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  84 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  782 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  345 micro

• Kolin:

  340 mg

• Retinol - A vitamin:

  197 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  2650 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3555 micro

Összesen 768 kcal

• 4% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  7.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  56 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  190.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  50 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  102 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  346 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  465 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

1. A céklát a héjában feltesszük főni, mellérakhatjuk a tojásokat is. Mikor a tojások kész vannak (tehát keményre főttek), kivesszük őket a vízből, hagyjuk őket hűlni, majd megpucoljuk, felkarikázzuk őket.
2. A céklát, miután puhára főtt, szintén hagyjuk hűlni, majd meghámozzuk, vékonyra felszeleteljük.
3. Míg a cékla és a tojások főnek, megpucoljuk, és apróra vágjuk a hagymákat, szalonnát. A fagyasztott zöldbabot korábban is kiolvaszthatjuk (én mindössze leforráztam vízzel, és hagytam állni egy kicsit, majd leszűrtem).
4. Egy serpenyőben az olívaolajon elkezdjük pirítani a felkockázott szalonnát. Mikor már picit áttetszővé válik, hozzáadjuk a vöröshagymát, és üvegesedésig pároljuk/pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a babot, fűszerezzük: bors, szerecsendió, pici kakukkfű, kömény. A sóval óvatosan, mert a szalonna is sós!
5. Mikor már majdnem kész a bab (tehát roppanósra főtt), hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és 'illatosodásig' pirítjuk. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, átkeverjük vele, majd levesszük a tűzről, és pihentetjük. (Nekem ekkorra hűlt le a cékla annyira, hogy égési sérülések nélkül meg tudtam fogni/hámozni/felszelni.)
6. Egy tűzálló tálat kikenünk olívaolajjal, és szépen beborítjuk az alját a felkarikázott céklával. Sózzuk, borsozzuk, mehet rá kevés kömény is. A céklán eloszlatjuk a zöldbabot, majd arra rápakoljuk a tojáskarikákat. Só, bors.
7. A tetejére rákanalazzuk a joghurtot, picit elegyengetjük, hogy mindenhova jusson, és megszórjuk a tetejét a pirospaprikával.
8. Előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg a joghurt meg nem szilárdul a tetején.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egyedül voltam az albérletben a hétvégén, és igazából már mindent csináltam volna tanulás helyett - így aztán nekiálltam pakolgatni. Kezdtem a ruhásszekrénnyel, majd jött a könyvespolc, jegyzetek... Aztán mikor azzal végeztem, kivonultam a konyhába, hogy ott is teremtsek egy kis rendet. Legnagyobb meglepetésemre a polcom sarkában csücsült egy cékla, teljesen elfeledve és elrejtve az egyre növekvő teagyűjteményem mögött. Na mármost ezt meg kéne enni, még mielőtt megromlik - mi legyen belőle? Egy kis brainstormingolás és fagyasztóbújás után megvilágosodtam: Hmmm... Ha létezik rakott krumpli, akkor miért ne lehetne rakott cékla?! Innentől pedig a történet egyszerű, de nagyszerű. Legközelebb két réteg céklával fogom kipróbálni, itt azzal dolgoztam, amim volt :) Nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott mexikói

NoCarb rakott zöldbab

Húsos rakott gomba

Rakott zöldbab 4.

Rakott tofu zöldségekkel és kölessel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásos egytálétel
• paella
• brassói
• sajtos egytálétel
• tojásos nokedli

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept