Nosalty logó

Zöldbabos sertéspörkölt

Name: Zöldbabos sertéspörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sertéslapocka; 300 g Zöldbab; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Napraforgó olaj

Kataa

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g sertéslapocka
300 g zöldbab
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

425

Kalória

24.1g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

204.3g

Víz

110.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

125g sertéslapocka

295 kcal
75g zöldbab

20 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 425 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
300g zöldbab

82 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1704 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

43.7g sertéslapocka

103 kcal
26.2g zöldbab

7 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.2 g
Cink

4 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

204.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

426 micro

Összesen 425 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

127.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2296.6 g
Cink

15 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

372 mg
Vas

9 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1180 mg
Nátrium

395 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

817.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

350 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

1040 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1703 micro

Összesen 1704 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük.
Félrehúzzuk, a pirospaprikát hozzákeverjük.
A tűzre visszatéve beletesszük a kockára vágott húst, fehéredésig kevergetjük.
Fűszerezzük: ételízesítővel, borssal, ízlés szerint sóval. A szétzúzott fokhagymát is hozzáadjuk.
Kevés vizet öntünk alá, a húst félpuhára főzzük.
A feldarabolt zöldbabot (fagyasztott is lehet) a húshoz adjuk, ha szükséges, vizet önthetünk még alá, készre főzzük őket.
Ha már minden puha, akkor beleöntjük a tejfölt. Egyet rottyantunk még rajta, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Egy éve készült el az első változat ebből az étekből, akkor még a kollégium konyhájában. Nagyon megszerettük, anno négy férfiember ette magát degeszre belőle. Kutakodtam az interneten hasonló recept után, és találtam is. Ott kaporral, paprikával és paradicsommal bolondítják tovább a pörköltet.

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Urquel pörkölt

Vörösboros-zöldborsós sertéspörkölt ketchuppal

Csípős sertéspörkölt lapockából

Tárkonyos sertéspörkölt zöldségekkel

Gombás-tejfölös sertéspörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept