Nosalty logó

Zöldbabos szója

Cafika

Zöldbabos szója

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g szójabab
250 g zöldbab
2 ek olívaolaj
6 db babérlevél
1.5 dl passzírozott paradicsom
0.3 közepes fej vöröshagyma
12 levél bazsalikom
1 csipet só

Tápanyag és kalória

464

Kalória

35.5g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

177.5g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

75g szójabab

337 kcal
125g zöldbab

34 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
75g passzírozott paradicsom

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

150g szójabab

674 kcal
250g zöldbab

68 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g passzírozott paradicsom

36 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 927 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

25.5g szójabab

114 kcal
42.5g zöldbab

12 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25.5g passzírozott paradicsom

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1312.8 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

364 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

177.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10421 micro
Lut-zea

722 micro

Összesen 464 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

71 g

Zsír

Összesen

49.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2625.7 g
Cink

8 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

317 mg
Vas

10 mg
Magnézium

422 mg
Foszfor

1104 mg
Nátrium

728 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

68.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

355.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

1223 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

20843 micro
Lut-zea

1445 micro

Összesen 927 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3542 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Előző nap a szójababokat hideg vízbe beáztatjuk.
A megmosott szójababot feltesszük egy lábasban pici sóval, babérlevéllel főzni, puhára főzzük (kuktában 20 perc), majd leszűrjük.
Amíg a szójabab fő, a hagymát apróra metéljük, 2-3 ek olívaolajon megfonnyasszuk, majd hozzáöntjük a paradicsompürét, és kb. 15-20 percig kis lángon rotyogtatjuk, néha megkevergetve.
Közben a zöldbabot is megmossuk, a két szélén levágjuk a végeket, majd ezt is picit sós vízben, 3 babérlevéllel puhára főzzük (kuktában 7 perc), ha puha, rögtön hideg vizet folyatunk rá, így megtartja a zöld színét.
Ha főtt krumplival szeretnénk tálalni, azt is meghámozzuk, feldaraboljuk, sós vízben puhára főzzük (kuktában 5 perc).
Ha zöldbab és a szója is puha, akkor a zöldbabot kb. 2 cm-es darabokra metéljük, hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, a szóját is, és együtt még kb. 10 percig összeérleljük, kis lángon.
Közben ha kell utánasózunk, és hozzáadjuk a megmosott, vékony csíkokra metélt bazsalikomot is.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Igyekszem a tányérokba sok-sok zöldséget becsempészni, ez itt egy újabb, hmmm... nagyon finom recept.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Tojásos-borsós bulgur

Tarka quinoa

Tofu stroganoff

Currys lencse indiai módra

Csokoládés crépes vaníliakrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept