Nosalty logó

Zöldbabos szűzpecsenye

Name: Zöldbabos szűzpecsenye
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Zöldbab; 2 szál Borsikafű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 400 g Sertés szűzpecsenye; 2 ek Napraforgó olaj; 0 evőkanál Finomliszt; 100 g Főzőtejszín; 125 ml Alaplé; reszelt 50 g Sajt; 2 ek Petrezselyem; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Rózsabors

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g zöldbab
2 szál borsikafű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
400 g sertés szűzpecsenye
2 ek napraforgó olaj
0.5 evőkanál finomliszt
100 g főzőtejszín
125 ml alaplé
50 g sajt
2 ek petrezselyem
1 ek vaj
1 teáskanál rózsabors

Tápanyag és kalória

577

Kalória

53g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

363.8g

Víz

193.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

150g zöldbab

41 kcal
3g borsikafű

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
63g alaplé

4 kcal
25g sajt

88 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
7g vaj

50 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 577 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

300g zöldbab

82 kcal
6g borsikafű

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g alaplé

9 kcal
50g sajt

176 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
14g vaj

100 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 1153 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

26.9g zöldbab

7 kcal
0.5g borsikafű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
35.9g sertés szűzpecsenye

39 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
9g főzőtejszín

12 kcal
11.2g alaplé

1 kcal
4.5g sajt

16 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1738.8 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

355 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

705 mg
Nátrium

483 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

363.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1014 micro

Összesen 577 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106 g

Zsír

Összesen

62.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

387 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3477.6 g
Cink

10 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

709 mg
Vas

10 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1410 mg
Nátrium

966 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

727.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

1363 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2028 micro

Összesen 1153 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A babot megtisztítjuk, mossuk, félbevágjuk. Fővő, sós vízben a borsikafűvel együtt 12-15 percig főzzük.
A hagymát apró kockákra vágjuk. A szűzpecsenyéből kb. 6 érmét vágunk, a forró olajban oldalanként 2-3 percig sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük. Kivesszük, és melegen tartjuk.
A hagymát a pecsenyezsírban üvegesre pároljuk. Megszórjuk a liszttel, egy kicsit megpirítjuk. Felöntjük a levessel és tejszínnel. Felfőzzük, belekavarjuk a sajtot, kb. 3 percig főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A babot leszűrjük, a borsikafüvet eltávolítjuk. A vajat és a petrezselymet a babhoz adjuk, és jól megforgatjuk benne.
A babot és a szűzpecsenye érméket egy kivajazott tűzálló tálba rakjuk, leöntjük a mártással.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 10-15 percig gratinírozzuk. Rózsaborssal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy folyóiratban olvastam ezt a receptet, s mivel minden volt otthon, el is lett készítve. Nekünk nagyon ízlett. Tálaljuk friss bagettel.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Mogyoróvajban sült szűzpecsenye

Sonkába-sajtba göngyölt szűzpecsenye

Borsos sertésszűz balzsamecetes meggyel

Egészben sült szűz márványmártással

Szűzérme barna sörrel, hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept