Nosalty logó

Zöldbabos tofuragu

Nicki

Zöldbabos tofuragu

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg tofu (natúr vagy paprikás)
20 dkg zöldbab
1 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
6 ek olívaolaj
1.5 dl szójajoghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet nádcukor
2 ek garam masala (vagy tandoori masala)
1 kk chili (elhagyható)
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

286

Kalória

11.6g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

192.7g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

50g tofu

72 kcal
67g zöldbab

18 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g szójajoghurt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
3g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

150g tofu

216 kcal
200g zöldbab

55 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
150g szójajoghurt

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
10g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

19.2g tofu

28 kcal
25.6g zöldbab

7 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
6.1g olívaolaj

54 kcal
19.2g szójajoghurt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
1.3g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
6.4g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

446 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

192.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

866 micro
β-karotin

2189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

437 micro

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

64.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2038.1 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

1337 mg
Vas

7 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

578.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

656 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2597 micro
β-karotin

6567 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1312 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

171 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

333 micro
β-karotin

841 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát is apróra vágjuk, mindkettőt kevés olajon megpirítjuk. Mikor kezd enyhén barnulni, egy csipet cukrot szórunk rá, átpirítjuk, levesszük a tűzről, és félretesszük.
A zöldbabot és a répát kevés olajon megpirítjuk, majd egy kis vizet öntünk alá (kb. 0,5 dl), és fedő alatt pároljuk. Nem kell teljesen puhának lennie. A hagymához öntjük.
A tofut felcsíkozzuk (kb. akkorára, mint a zöldbab), és 2 ek olajon átpirítjuk, mikor már kicsit barnul, rászórjuk a tandoori fűszerkeveréket és a chilit, elkeverjük, majd ráöntjük a szójajoghurtot, hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk borsozzuk, és 3-5 perc alatt összepároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A kedvenc újságomban láttam ezt a receptet, de ott szejtánnal készítették, kipróbáltam tofuval, és úgy még finomabb lett. Ezért gondoltam, mást is érdekelne egy ilyen gyors vacsora.:)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Fűszeres vegán curry

Sárgarépával sült fejeskáposzta

Chilis édesburgonya csicseriborsóval

Karfiol tejfölös öntettel és zaatarral

Tojásos-paprikás céklalevél kölessel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept