Zöldbabos töltött pulykatekercs
Évi néni
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 60 dkg pulykamell
- 20 kg zöldbab
- 2 ek vaj
- 15 dkg mascarpone
- 5 db tojás
- 10 dkg feketeerdő sonka
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- petrezselyem ízlés szerint
- 40 dkg burgonya
Tápanyag és kalória
2006
Kalória
131.7g
Fehérje
320.5g
Szénhidrát
50.6g
Zsír
4185.8g
Víz
337.6g
Koleszterin
120.4g
Élelmi rost
144.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
150g pulykamell
236 kcal
-
5000g zöldbab
1364 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
38g mascarpone
152 kcal
-
69g tojás
87 kcal
-
25g feketeerdő sonka
59 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
Összesen 2006 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
600g pulykamell
942 kcal
-
20000g zöldbab
5456 kcal
-
28g vaj
201 kcal
-
150g mascarpone
606 kcal
-
275g tojás
346 kcal
-
100g feketeerdő sonka
234 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
400g burgonya
231 kcal
Összesen 8016 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2.8g pulykamell
4 kcal
-
92.8g zöldbab
25 kcal
-
0.1g vaj
1 kcal
-
0.7g mascarpone
3 kcal
-
1.3g tojás
2 kcal
-
0.5g feketeerdő sonka
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
1.9g burgonya
1 kcal
Összesen 37 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
131.7 g
Zsír
-
Összesen
50.6 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
338 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5566.2 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
79 mg
-
Kálcium
1692 mg
-
Vas
49 mg
-
Magnézium
1161 mg
-
Foszfor
2115 mg
-
Nátrium
444 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
320.5 g
-
Cukor
144 mg
-
Élelmi rost
120 mg
Víz
-
Összesen
4185.8 g
Vitaminok
-
Összesen
2
-
A vitamin (RAE):
1688 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
552 mg
-
D vitamin:
50 micro
-
K vitamin:
1894 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1502 micro
-
Kolin:
861 mg
-
Retinol - A vitamin:
147 micro
-
α-karotin
3036 micro
-
β-karotin
16688 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28471 micro
Összesen 2006 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
526.7 g
Zsír
-
Összesen
202.3 g
-
Telített zsírsav
47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
-
Koleszterin
1350 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
22264.8 g
-
Cink
56 mg
-
Szelén
316 mg
-
Kálcium
6768 mg
-
Vas
195 mg
-
Magnézium
4643 mg
-
Foszfor
8461 mg
-
Nátrium
1775 mg
-
Réz
13 mg
-
Mangán
39 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1281.9 g
-
Cukor
577 mg
-
Élelmi rost
482 mg
Víz
-
Összesen
16743.2 g
Vitaminok
-
Összesen
2
-
A vitamin (RAE):
6751 micro
-
B6 vitamin:
29 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
75 mg
-
C vitamin:
2206 mg
-
D vitamin:
198 micro
-
K vitamin:
7577 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
164 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6010 micro
-
Kolin:
3445 mg
-
Retinol - A vitamin:
587 micro
-
α-karotin
12144 micro
-
β-karotin
66751 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
113884 micro
Összesen 8016 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
0.9 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
103.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
39 mg
-
Nátrium
8 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.9 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
77.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
31 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
56 micro
-
β-karotin
310 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
528 micro
Összesen 37 kcal
Elkészítés
- A pulykamell szeleteket fél cm-re klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
- A vajon néhány perc alatt megpároljuk a zöldbabhüvelyeket.
- A feltört tojásokat enyhén sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet, aprított petrezselymet dobunk hozzá, elkeverjük benne a mascarponét és a zöldbabra öntjük. A lángot kicsire vesszük, a serpenyőt lefedjük, hogy megkössön a tojás, de még lágy maradjon.
- A tojásos babot elosztjuk négy részre, és egy-egy adagot a pulykaszelet közepére helyezzük, feltekerjük, körbefogjuk füstölt sonkaszeletekkel, hústűvel összetűzzük.
- Tepsibe tesszük. A szeletek közé kisebb tisztított burgonyákat teszünk, amit lespriccelünk vékonyan olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel.
- 180 fokos sütőbe tesszük lefóliázva 25 percre, majd a fóliát levéve további 15 percig pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 38x25
Egyike a nem túl sok munkát igénylő ebédjeimnek. Ráadásul tele a hűtőm mascarponéval, úgyhogy mindenbe azt teszek.
Hasonló receptek
Szárított paradicsommal töltött csirkecombfilé
Rántott göngyölt tarja füstölt hússal
Paleo sonkás virsli sült zöldségekkel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal
Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...
Sarkadi pecsenye háziasan
Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...
Gombás csirke tejmentesen
A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept