Nosalty logó

Zöldborsó besamell szószban szélesmetélttel

Name: Zöldborsó besamell szószban szélesmetélttel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 7 gerezd Fokhagyma; 450 g Zöldborsó; 2 dl Víz; 1 ek Ételízesítő; frissen őrölt 0 kk Szerecsendió; őrölt 1 kk Négyszínű bors; 2 evőkanál Finomliszt; 3 dl Tej; reszelt 20 dkg Füstölt sajt; 75 dkg Hosszúmetélt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; reszelt 10 dkg Sajt; őrölt 0 ízlés szerint Bors

Éva-Anyóca

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldborsóhoz

2 ek olívaolaj
7 gerezd fokhagyma
450 g zöldborsó
2 dl víz
1 ek ételízesítő
0.5 kk szerecsendió
1 kk négyszínű bors
2 evőkanál finomliszt
3.5 dl tej
20 dkg füstölt sajt

A körethez

75 dkg hosszúmetélt
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

10 dkg sajt
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1176

Kalória

51.2g

Fehérje

167.9g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

172.3g

Víz

30.8g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldborsóhoz

4g olívaolaj

35 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
113g zöldborsó

91 kcal
50g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
88g tej

49 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

A körethez

188g hosszúmetélt

696 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tálaláshoz

25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldborsóhoz

16g olívaolaj

141 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
450g zöldborsó

365 kcal
200g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
30g finomliszt

109 kcal
350g tej

196 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

A körethez

750g hosszúmetélt

2783 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tálaláshoz

100g sajt

352 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4704 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldborsóhoz

0.8g olívaolaj

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21.2g zöldborsó

17 kcal
9.4g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
16.5g tej

9 kcal
9.4g füstölt sajt

31 kcal

A körethez

35.3g hosszúmetélt

131 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A tálaláshoz

4.7g sajt

17 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1410.6 g
Cink

5 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

342 mg
Vas

8 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

582 mg
Nátrium

197 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

172.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

524 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2824 micro

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.9 g

Zsír

Összesen

124.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5642.4 g
Cink

19 mg
Szelén

510 mg
Kálcium

1368 mg
Vas

33 mg
Magnézium

585 mg
Foszfor

2326 mg
Nátrium

789 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

671.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

689.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2097 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

2054 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11294 micro

Összesen 4704 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

531 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A zöldborsóhoz

Olajon a finomra vágott fokhagymát megpároljuk, majd beeöntjük a zöldborsót, az ételízesítőt, a borsot, és vízzel felöntjük, hogy ellepje.
Kis lángon főzzük kb. 15-20 percig.
Ezalatt elkészítjük a besamellt: a liszttel csomómentesre keverjük a tejet, pici só és bors kerül bele, kevés frissen őrölt szerecsendió is.
Ha kész a borsó, ízre is, akkor kis lángon beleöntjük a mártást, és szép lassan felforraljuk. Ha megvan, belekverjük a lereszelt sajtot, és kész.
Sós, olajos, forró vízben kifőzzük a szélesmetéltet, és leszűrés után azonnal tálalható.
Tálaláskor frissen őrölt borssal és reszelt füstölt sajttal díszíthetjük, esetleg petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Gyors pénteki ebédet szerettem volna készíteni, tészta régen volt, viszont zöldborsó is szavazatot kapott. Ezért a kettőt így hoztam össze. Gyorsan kész volt, és el is fogyott.:-). Ráadásul, nem csak nekünk tett jót a fokhagyma, mert az ízét szeretjük, a fiamnak is, ugyanis mostanság magas a vérnyomása, és valahogy be kell olyat csempészni az ételbe, ami fokhagymás, nem szeretném, ha máshoz kéne folyamodni, ezért a fokhagymás ötlet, most nagyon bevált. Most fokhagymát-fokhagymával eszik. Mert muszáj!:-) Ennyi a történetem.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Tavaszi tészta

Fetás-lilahagymás-paradicsomos spagetti

Csalános-póréhagymás szélesmetélt

A rózsaszín tészta, avagy a céklakrémes penne

Medvehagymás csigatészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept